ТЕФТЕЛИ в ПОДЛИВЕ нежные и сочные — любимый РЕЦЕПТ

Разнообразить повседневное меню и приятно удивить всю семью помогут тефтели в томатной подливке, приготовленные в необычном для них мини-формате.

ТЕФТЕЛИ в ПОДЛИВЕ нежные и сочные - любимый РЕЦЕПТ

Такие маленькие тефтельки, во-первых, благодаря своим размерам лучше пропитаются соусом, а во-вторых, больше понравятся детям.

Очень аппетитные и вкусные мини-тефтели в томате будут хорошо сочетаться как просто с ломтиком белого или черного хлеба, так и с любым любимым гарниром.

Ингредиенты:

  • 1 кг говяжье-свиного фарша;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 яйцо;
  • 1 луковица;
  • 2 ломтика пшеничного хлеба;
  • 5 ст.л. томатной пасты;
  • 1 ст.л. пшеничной муки;
  • молотый черный перец;
  • лавровый лист;
  • соль;
  • растительное масло.

Ингредиенты

Мелко покрошить лук.

Мелко порезать лук

Раскрошить на кусочки хлеб, положить его в миску и на 5 минут залить горячей водой.

Замочить кусочки хлеба

В фарш положить половину измельченного лука, яйцо, продавленный с помощью чеснокодавилки чеснок, размягченный хлеб, перец и соль.

Перемешать всё с фаршем

Все тщательно смешать с фаршем.

Тщательно перемешать фарш

Из фарша сформировать маленькие тефтели.

Сформировать маленькие тефтельки

Налить в прогретую сковороду растительное масло и положить туда тефтели, обжарить с одной стороны.

Положить тефтели на сковороду

Затем тефтели перевернуть и обжарить с обратной стороны.

Обжарить тефтельки с двух сторон

Обжаренные тефтели выложить в чашку.

Выложить тефтели

В туже сковороду, где жарились тефтели положить оставшийся лук и немного обжарить.

Обжарить лук

К луку добавить муку и обжаривать еще 5 минут.

Добавить муку

Далее к обжарке положить томатную пасту, налить стакан воды (200 мл), добавить несколько лавровых листиков и все тщательно перемешать.

Добавить томатной пасты

В получившуюся томатную подливу выложить тефтели и тушить в течение 20 минут.

Выложить тефтели в томатную пасту

Спустя 20 минут мини-тефтели готовы.

Мини-тефтели в томатной подливе готовы

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: