Этот рецепт я люблю за простоту и экзотичность. Закуска получается яркой, красивой, и уж точно не оставит равнодушным любителей чего-то необычного. Готовлю я это блюдо обычно на праздники, все необходимые ингредиенты всегда есть в ближайшем магазине. Гостям полюбилась эта закуска, подруги уже не в первый раз спрашивают рецепт, и я решила его написать для всех желающих.
Что понадобится для приготовления
- Авокадо
Нужно купить спелый плод, иначе закуска будет жесткой и безвкусной. Авокадо должен быть достаточно мягким, но не слишком. При нажатии пальцем не должно оставаться сильных вмятин, но и твердой поверхность плода не должна быть. Я покупаю обычные зеленые авокадо, есть в поштучной фасовке с темной кожурой, но это не принципиально.
- Помидоры
Подойдут любые, кроме, разве что, сорта Черри. Помидоры должны быть ароматными, и не слишком мягкими, чтобы на блюде они могли сохранять форму кольца и не расползтись.
- Соевый соус
Подойдет любой соевый соус. Я беру в магазине самый обычный, кто-то готовит самостоятельно. Использование соевого соуса позволит нам не добавлять дополнительно соль.
- Семена кунжута
Обычные белые семена кунжута, можно взять на развес, можно купить в пакетике. Для нас важна пикантность и аромат, они будут играть не последнюю роль в блюде.
- Паприка молотая
Она же сладкий молотый перец. Не острый, немного усиливает вкус, обладает темные красным цветом и характерным, запоминающимся запахом.
- Растительное масло
Как готовить
Моем и чистим от кожуры авокадо. Отделяем мякоть от косточки. Разделяем его на две половинки.
Режем авокадо дольками.
Моем помидоры, режем их кольцами.
Укладываем на блюдо дольки авокадо, чередуя их с порезанными помидорами вот таким образом.
В конце посыпаем закуску паприкой, кунжутом, поливаем небольшим количеством растительного масла. По вкусу приправляем соевым соусом.
Блюдо готово! Приятного аппетита.
