Тушеная капуста «По-советски» — вкусно и просто

Никого в наше время не удивишь рецептом приготовления такого простого и вкусного блюда как тушенная капуста. Но именно в этой статье мы поговорим о таком, немного забытом рецепте приготовления, по которому готовили и подавали на стол тушенную капусту ещё в старые времена, времена Советского Союза.

В то прекрасное время в советских столовых очень часто подавали на второе это вкусное блюдо. Да и в повседневной жизни советские женщины любили его готовить.

Для приготовления тушеной капусты необходимо приблизительно часа полтора времени, и простые, доступные продукты.

Ингредиенты

• Капуста — 1 гол.
• Лук — 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Пол кило куриного мяса
• Томатная паста -2 ст. л.
• Мука
• Растительное масло, для жарки
• Соль, по вкусу.
• Сахар, по вкусу.
• Уксус

Приготовление

Итак, на первом этапе приготовления берём сковороду, наливаем немного растительного масла и ставим на огонь. Нарезаем кубиками две средних луковицы, морковь и кидаем на сковороду. Обжариваем лук и морковь, пока они не примут золотистый цвет.

После того как лук поджарился, берём пол килограмма куриного мяса, нарезаем небольшими кубиками и перекладываем к уже обжаренному луку и морковке. Не забываем немножко подсолить, чтобы мясо просолилось ещё на ранних стадиях обжарки.

Следующим этапом будет шинкование капусты. Возьмём головку капусты, где-то весом около килограмма и, нашинковав, бросаем к уже обжаренному луку и мясу. Все это тщательно перемешиваем, доливаем где-то два стакана воды, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне, приблизительно сорок минут.

Теперь наступает конечный этап, когда необходимо достать из холодильника банку томатной пасты, взять две ложки и перемешать с одной ложкой муки. После этих действий необходимо перемешанную пасту добавить к тушеной капусте, туда же отправить столовую ложку сахара, ложку уксуса и всё это тщательно перемешать.

Ждать осталось недолго, каких то десять — пятнадцать минут, после чего готовое и вкусное блюдо выкладываем на тарелку.

Приятного аппетита!