Однажды в гостях у своих близких друзей попробовала потрясающие шоколадные конфеты и была более чем уверена, что они куплены в кондитерской (шоколадные шарики были украшены посыпкой и упакованы в пластиковый контейнер). Но на вопрос о том, где были куплены эти конфеты, подруга ответила, что это десерт собственного приготовления. И конечно я не могла не поинтересоваться рецептом. А теперь хочу поделиться им с вами! Очень простой, легкий и быстрый рецепт невероятно вкусного десерта, который, безусловно, вошел в десятку наших любимых домашних сладостей!
Для приготовления нам понадобится:
- 400 грамм сгущенного молока;
- 3 ст. л какао порошка;
- 100 грамм сливочного масла;
- кондитерская посыпка для украшения;
- кроме кондитерской посыпки я часто и использую многие другие украшения, например кокосовую стружку, тертый орех или шоколад;
- по желанию, в центр каждого шарика можно добавить фундук или другие любимые орехи, но я для начала предлагаю вам оценить вкус этих конфет в чистом виде.
Приготовление
Сгущенное молоко, подтаявшее масло и какао порошок тщательно перемешиваем;
Затем переливаем нашу массу в сковороду и подогреваем на среднем огне, постоянно помешивая. Продолжаем помешивать до образования однородной массы;
После того, как шоколад остынет, накрываем посуду пленкой и убираем в холодильник не менее чем на 1 час, а лучше выждать 2 часа;
По истечению времени достаем из холодильника получившееся «тесто», немного замешиваем его и формируем небольшие шарики.
В небольшую тарелку высыпаем нашу кондитерскую посыпку и обмакиваем в ней шарики.
Десерт готов! Вот такое простое и быстрое приготовление очень вкусных какао-трюфелей. Приятного аппетита!
