Сырники. Рецепт без муки в духовке – просто объедение

Творог – один из наиболее полезных продуктов в рационе и взрослых, и детей. Это знает каждый. Но заставить моих внуков есть этот продукт в чистом виде практически невозможно. Поэтому мне приходится искать рецепты блюд с творогом, которые бы пришлись по вкусу маленьким гурманам. Сырники стали их самым любимым творожным десертом. Это просто универсальное блюдо, подходящее для завтрака, ужина и перекуса. А если не жарить сырники на масле, а приготовить в духовке, то их можно без опаски предлагать даже малышам. И, конечно, главное достоинство этого рецепта, за которое он полюбился мне, — это простота приготовления сырников. Вы просто смешиваете ингредиенты, разливаете тесто по формам и ставите в духовку.

Для приготовления сырников в духовке можно использовать творог любой жирности. Если хотите, чтобы они получились нежными, выбирайте более мягкий, не зернистый творог.

Сырники. Рецепт без муки в духовке – просто объедение

Ингредиенты:

  • 200 г творога
  • 50 г манной крупы
  • 2 средних яйца
  • 120 г сметаны
  • 40 г сахара (по вкусу)
  • 0,5 ч.л. соды
  • щепотка соли
  • щепотка ванилина или ванильного сахара

Пошаговый рецепт с фото

В глубокую миску добавьте яйца, соль и сахар. Слегка взбейте венчиком.

Добавьте сметану, творог и манную крупу. Перемешайте.

Если творог слишком зернистый, перебейте тесто блендером. Так масса станет более нежной и однородной.

Оставьте тесто на 30 минут при комнатной температуре, чтобы манная крупа набухла. Добавьте соду, перемешайте. После реакции соды с кислым творогом и сметаной тесто станет более воздушным.

Формочки для кексов, смазанные растительным или сливочным маслом, заполните тестом на 2/3.

Выпекайте при температуре 180 градусов примерно 20-30 минут до образования румяной корочки. Имейте в виду, что в процессе выпекания сырники сначала поднимутся, а затем примут первоначальный вид. Это особенность такого жидкого теста. Готовым сырникам дайте немного остыть, после этого извлеките их из формочек. Подавать десерт можно с вареньем, джемом, сметаной или есть просто так, наслаждаясь мягким творожным вкусом.

Сырники. Рецепт без муки в духовке – просто объедение

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: