Одним из самых распространенных мясных блюд являются котлетки. Их готовят в будни и праздники.
В каждой семье есть свой собственный рецепт, но порой он надоедает и хочется чего-то новенького. Если вам эта ситуация знакома, значит, этот рецепт именно для вас. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты:
- фарш свино-говяжий — 500 гр;
- два куриных вареных яйца;
- два плавл.сырочка;
- свежая зелень;
- мука для кляра;
- немного майонеза или сметаны для начинки;
- соль и специи по вкусу.
Яйца и сырок мелко натереть.
В смесь добавить мелко измельченную свежую зелень.
Заправить выбранным соусом.
В отдельной мисочке сделать кляр. Смешать яйца с мукой до состояния теста, которое делается на оладушки.
Влажными руками слепить лепешку из фарша, перемешанного с солью и специями. В серединку положить чайную ложку яично-сырной начинки, слепить котлетку.
Обмакнуть в кляр, обжарить с двух сторон на среднем огне, пока котлетки не приобретут золотистую корочку.
Котлетки готовы.
