Это пирожное делается очень быстро и легко. Выпекать ничего не нужно и в этом вся прелесть. Когда гости уже на пороге, а угостить их нечем, то этот рецепт очень приходится кстати.
Впервые это пирожное я попробовала у своей подруги, к которой нагрянула без предупреждения. Она угостила меня таким пирожным и охотно поделилась со мной этим чудесным рецептом. Который не один десяток лет меня выручает. Дети тоже в восторге от такого десерта.
Для пирожного мне понадобится:
- Печенья -500 гр.
- сахар — 1/2 стакана
- сливочное масло — 1 пачка
- какао — порошок — 2 столовые ложки.
Приготовление
Печенья прокручиваю через мясорубку или измолоть блендером.
Затем добавляю в них какао — порошок
и сахар
Сухие ингредиенты тщательно перемешиваю
Сливочное масло растапливаю. Вливаю его в сухую смесь
Все это хорошенько вымешиваю как тесто до однородности. Должна получиться консистенция, которая не липнет к рукам, но в то же время хорошо держит форму и не рассыпается
Из этой массы я формирую небольшие шарики
И, по мере возможности, если есть время до прихода гостей я обваливаю готовые шарики в кокосовой стружке
Обсыпку делаю разную, исходя из того, что есть дома под рукой. Это может быть и сахарная пудра, и молотые грецкие орехи с сахаром, и какао — порошок с сахаром, и тертый белый шоколад, и кунжут, либо просто крошка от печенья. Если времени нет или нет ничего такого под рукой, то пироженки оставляю без обсыпки. Даже в таком виде они очень вкусные и красивые.
После того, как пирожное я обсыпала кокосовой стружкой, отправляю в морозилку минут на 10-12.
Готовое пирожное «Картошка» нежное, тает во рту, в меру сладкое и очень сытное
Гостям всегда нравится такое угощенье. А за счет экспериментов с обсыпкой пирожное всегда выглядит по — разному и вкус у него тоже всегда разный.
Приятного аппетита!
