Самая вкусная тыквенная каша

С наступлением осени большой популярностью пользуются блюда из тыквы. Особое предпочтение отдают грушевидной тыкве, которая сочной и сладкой мякотью. Именно такой сорт я использую для приготовления полезных каш своим внукам.

Самая вкусная тыквенная каша

Крупы в сочетании с ней использую разные, но любимой кашей моей детворы стала тыквенная рисовая, сваренная на домашнем молоке.

Для приготовления 4 порций такой каши понадобятся:

  • 1 литр домашнего молока;
  • 300 г мякоти грушевидной тыквы;
  • 1 ст. продолговатого риса;
  • 2 ст.л. сахара;
  • 25 г сливочного масла.

Ингредиенты

Начинаю я работу над приготовлением каши с очистки тыквы. Для этого я нарезаю выбранную часть плода на полосы, с которых срезаю кожуру, после чего превращаю мякоть в кубики.

Нарезать кусочками тыкву

Сложив ломтики тыквы в кастрюлю, я заливаю их половиной указанного количества молока. Всегда в заботе о внуках прибегаю к возможности воспользоваться именно домашним молоком. Поставив кастрюлю на средний огонь, довожу кусочки тыквы до мягкого состояния.

Отварить тыкву в молоке

Воспользовавшись толкушкой, я измельчаю проваренные дольки тыквы.

Измельчить

Добавив в кастрюлю остальное молоко, я довожу содержимое до кипения. После этого добавляю рис, щепотку соли и сахар и варю до готовности крупы.

Добавить крупу и варить до готовности

Рис я всегда выбираю продолговатый, но ни в коем случае не пропаренный. Такой вариант данной крупы самый полезный, что играет немалую роль, когда речь идет о питании детей.

Кашу нужно периодически помешивать, чтобы она не пригорала на дне. Для этого я зачастую использую деревянную ложку.

Сваренную кашу я сдабриваю сливочным маслом и оставляю еще на четверть часа накрытой крышкой, чтобы все ее ингредиенты пропарились и обрели насыщенный вкус.

Самая вкусная тыквенная каша

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: