Отличный вариант для ужина — рыба, запеченная с овощами в фольге. Вкусно, полезно и очень сытно!
Подготавливаю крупную скумбрию, морковь, помидоры, соль, майонез, укроп, фольгу.
Мою рыбу, очищаю от внутренностей и плавников. Выкладываю ее на фольгу, натираю солью, даю немного пропитаться.
Натираю морковь крупной соломкой. Добавляю к рыбе.
Нарезаю помидоры.
Выкладываю вокруг тушки.
Добавляю зелень укропа. Подсаливаю овощи.
Сдабриваю майонезом.
Заворачиваю фольгу, плотно зажимаю края.
Отправляю в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40 минут. Подаю в горячем виде.
Приятного аппетита!
