Мне как-то очень захотелось сладенького, а в холодильнике почти ничего не было. Да ещё и в добавок сломалась духовка. И я придумала рецепт из 4 ингредиентов. Все были в восторге. Теперь делюсь с Вами.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 200 гр. муки
- 100 гр. сахара
- 30 гр. растительного масла.
Способ приготовления:
Выложить в миску яйца и сахар.
Замесить тесто в однородный шарик. Стол, руки и скалку немного смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало.
Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 7 мм., но можно и тоньше.
Тесто равномерно посыпать сахаром.
Скатать тесто в рулет.
Нарезать рулет на кусочки шириной 2 см.
Обжаривать в растительном масле до золотистого цвета с двух сторон.
Жарятся они буквально минуту с какой стороны, иногда даже меньше. Если вовремя не перевернуть сахар может подгореть, стать черным и придать горький вкус. Поэтому будьте внимательны.
Выложить на тарелку и можно подавать.
Печенье получается очень мягкое, нежное, сочное, буквально тает во рту.
В такое тесто я иногда добавляю молоко, кефир, сметану, масло, майонез, в общем, все, что душе угодно. Будет только вкуснее.
А ещё я готовила по такому же принципу улиток с несладкими начинками, тоже очень вкусно. Тесто универсальное. Вы можете использовать в качестве начинки: жареный лук, ветчину, сыр и многое другое. А если готовить по такому же принципу улиток из дрожжевого теста, то получатся очень необычные пирожки на скорую руку. Я такие пирожки уже делала, и всей моей семье они очень понравились, особенно внукам.
Только есть небольшое различие в приготовлении. Сладкие улитки я жарю на среднем огне, а улитки из дрожжевого теста лучше жарить на небольшом огне и под закрытой крышкой. Тогда они очень хорошо поднимаются и становятся мягкие, как вата. Важно ложить их на расстоянии друг от друга, чтобы при увеличении объема они не слиплись.
Время приготовления сладких улиток у меня заняло всего 15 минут.
Приятного аппетита!
