Любимый десерт внука «Творожок под одеялом». У нас так — творог ни в какую, а торт за обе щёки

Моя невестка столкнулась с проблемой, что сын перестал есть творог, не хочет и все тут. Долго думала, что делать с этой бедой и вот «пошерстив интернеты» решила испечь нежный творожный торт. Рецепт торта оказался очень простым, а главное, что ребенка невозможно было оторвать от этого лакомства. Этот торт стал вкусным и полезным десертом на нашем столе, поэтому я хочу поделиться его рецептом с вами, чтобы вы могли порадовать себя и своих близких.

Торт «Творожок под одеялом»

Ингредиенты:

  • Мягкий творог-500 гр.
  • Сахар – 90 гр.
  • Какао – 125 гр.
  • Мука – 150 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Сода – 5гр.
  • Сливочное масло – 95 гр.

Ингредиенты

Способ приготовления

Сливочное масло убираем в морозилку, оно должно быть чуть замороженным. Теперь берем глубокую миску и кладем в нее мягкий творог. Зернистый творог подходит плохо, в этом я убедилась на первом опыте, торт получился, суховат, а вот с мягким творогом, такой проблемы не возникло. Добавляем к нашему творогу яйца и сахар и смешиваем до однородной консистенции. Теперь наша начинка должна немного постоять, а мы займемся тестом.

Смешиваем яйца, сахар, творог

Блендерем

В миску насыпаем просеянную муку и добавляем 80 гр. измельченного масла, а также 3 ст.л. какао и соду, кстати, соду не нужно гасить уксусом, иначе торт будет горчить, все продукты тщательно перемешиваем. Небольшой совет, перемешивать лучше холодной ложкой, тогда масло сразу не растает.

Добавляем муку и какао

Растворяем масло

Смазываем форму оставшимся маслом и затем посыпаем какао. Теперь выкладываем половину теста, а следом равномерно выкладываем начинку и затем вновь тесто.

Разогреваем духовку до 190 градусов и ставим наш пирог на 45 минут в духовку.

Выкладываем на форму

Посыпаем какао

Вынимаем наш торт и ставим его на мокрое полотенце, эта хитрость нужна для того, чтобы пирог лучше отошел от стенок формы для запекания.

Готовый пирог я украшаю сахарной пудрой, по вашему желанию его можно украсить свежими ягодами или дольками апельсина.

Выпекаем

Торт «Творожок под одеялом»

Приятного аппетита!

Рейтинг
Комментариев: 1
  1. Илона

    Спасибо за рецепт. Тортик получился и вправду вкусный.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: