В торговой сети можно найти с десяток, а то и больше наименований овсяного печенья. Однако, всем хозяйкам известно, что нет ничего вкуснее, а главное, полезнее овсяного домашнего печенья.
Для того чтобы самостоятельно приготовить из геркулеса овсяное печенье с изюмом потребуется:
- 2 яйца; 100 г маргарина либо масла;
- 10 г разрыхлителя;
- 1/2 пакетика ванильного сахара;
- 2 ст., емкость 220 мл, геркулеса;
- 20 — 30 г муки;
- 150 г изюма;
- 120 г сахара;
- пекарская бумага.
Приготовление:
1. Сахар и масло, которое минут 50 — 60 полежало на столе, растирают вместе.
2. В смесь добавляют яйца и все хорошо размешивают.
3. Один стакан хлопьев измельчают любым способом. Это можно сделать с помощью электрической кофемолки либо блендера.
4. В смесь масла, сахара и яиц всыпают измельченный и целые хлопья, муку, сахар ванильный и разрыхлитель. Все хорошо перемешивают и оставляют минут на 15.
5. Изюм моют, заливают на 10 минут горячей водой, после чего ополаскивают, хорошо отжимают лишнюю воду и добавляют в тесто, перемешивают и при помощи ложки выкладывают тесто на противень. Его нужно закрыть листом специальной бумаги для выпечки.
6. Противень с овсяным печеньем ставят в духовку. Она уже должна быть горячей. Температура в ней + 180 г.
7. Выпекают овсяное печенье с изюмом 12 — 15 минут.
Приведенный рецепт простого овсяного печенья с изюмом по силам освоить даже начинающему кондитеру, а результат порадует всех домашних.
Приятного аппетита!
