Сосиски в тесте. Кто же их не любит? На просторах интернета можно найти множество подобных рецептов, но мне хочется поделиться с вами именно моим.
Это простое блюдо обрадует вашу семью. За несколько минут вы увидите пустую тарелку и счастливые лица детей и супруга.
Понадобится
Приготовление:
Шаг 1. В стакане слегка подогретого молока растворить 11 гр. сухих дрожжей. Добавить чайную ложку сахарного песка и поставить в теплое место, чтобы дрожжи разыгрались.
Шаг 2. В отдельной миске взбить два яйца, столовую ложку сахарного песка и соль 0,5 ч. л.
Шаг 3. Добавить к полученной смеси 50 гр. размятого вилкой сливочного масла. Хорошо перемешать.
Шаг 4. Помешивая, вводить предварительно просеянную муку.
Шаг 5. Вымесить упругое, эластичное тесто. Накрыть тазом и оставить подходить в течение получаса.
Шаг 6. Натереть сыр и начинить им сосиски.
Шаг 7. Из теста скатать длинную колбаску и разрезать ее на удлиненные кусочки (на вид напоминают сардельки). Раскатать их тонким слоем и разрезать елочкой (на фото видно).
На середину положить начиненную сосиску и завернуть в тесто (как будто плетешь косичку).
Шаг 8. Выложить на посыпанный мукой противень. Смазать яичным желтком и посыпать оставшимся сыром.
Шаг 9. Выпекать в духовом шкафу 25 минут, при температуре не менее 200 °C.
Шаг 10. Подавать к столу горячими.
Шаг 11. Успеть попробовать.
