Это запеканка на все случаи жизни, рецепт ее я нашла в журнале. Сначала меня заинтересовало название, а потом мне самой захотелось её попробовать, такой вкуснятины, я давно не ела. Главный плюс этого блюда в том что оно готовится, чуть ли не с закрытыми глазами, а еще оно очень сытное и вкусное.
Ингредиенты:
- Пельмени – 800 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Сметана – 4 ст.л.
- Специи по вкусу
- Сыр – 200 гр.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Масло подсолнечное.
Способ приготовления
Для того, чтобы приготовить такое вкусное блюдо, для начала почистим и порежем лук. Достаточно двух небольших луковиц.
В сковороду наливаем масло, а затем кладем наш лук. Обжаривать наш лук, нужно для золотистого цвета.
Форму для выпечки смазываем подсолнечным маслом и затем отправляем её на несколько минут в духовку. Эта маленькая хитрость нужна для того, чтобы пельмени не прилипли к дну сковороды. Теперь кладем в форму наши пельмени, они должны быть расположены равномерно.
В глубокую миску вбиваем яйца и добавляем сметану, хорошенько все перемешиваем. Сметану можно заменить майонезом, но тогда не нужно добавлять соль. После того, как смешали с соусом, добавляем специи по вкусу.
На пельмени выкладываем наш поджаренный лук.
Заливаем нашей смесью пельмени и даем постоять заготовке несколько минут.
Теперь натираем сыр. Я лично натираю много сыра, чтобы корочка получилась большой и румяной. Если вы хотите, чтобы блюдо получилось еще вкуснее, то возьмите два вида сыра: твердый и плавленый. Теперь посыпаем пельмени нашим сыром и отправляем в духовку.
Блюдо будет запекаться в течение 45 минут, при температуре 200 градусов. Главное следите за сыром, если он подрумянился, то подождите ещё пару минут и блюдо готово.
Совет, если вы используете раздвижную сковороду, то лучше положите под сковороду противень, это нужно для того, соус не потек и не испортил духовку.
Приятного аппетита!
