Это необычное блюдо отлично подойдет для сытного завтрака в кругу семьи или друзей. Моим домашним очень нравятся эти слойки, даже обычно привередливые дети кушают их с большим удовольствием. Вообще это скорее основа для блюда, а добавлять туда можно что угодно – помидоры, перец, лук, мясо или рыбу, тут все зависит от ваших вкусов и фантазии. В рецепте представлены ингредиенты для двух слоек, соответственно, если вы планируете готовить больше, то увеличивайте количество продуктов.
Ингредиенты для 2 штук:
- готовое слоеное тесто – 1 лист;
- яйца – 2 шт.;
- ветчина – 50 г;
- сыр – 50 г;
- оливки – по вкусу;
- зелень (петрушка, укроп) – пару веточек;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Присыпьте стол мукой и немного раскатайте тесто. Затем разрежьте его на две равных части, чтобы получились квадраты со стороной примерно 10-12 см. Отступая 1 см от края каждого квадрата, аккуратно обведите ножом бортики, не прокалывая тесто до конца. В середине заготовки наколите поверхность вилкой.
Нарежьте ветчину соломкой или кубиками.
Натрите сыр на крупной терке.
Мелко порубите зелень и порежьте оливки колечками.
Выложите на тесто начинку – ветчину, сыр и оливки, не выходя за бортики. Поставьте слойки в духовку, разогретую до 180°, и оставьте запекаться на 15 минут.
Достаньте слойки и в центр каждой разбейте яйцо, посолите и поперчите по вкусу или добавьте другие приправы, которые вам нравятся. Посыпьте нарезанной зеленью.
Отправьте слойки обратно в духовку на 7-10 минут, пока не схватится яйцо. Если вы любите жидкий желток, держать блюдо в духовке надо меньше времени, а если запеченный, то оставьте его минут на 15.
Приятного аппетита!
