Я всегда боялась самолетов. Предпочитаю поездку на поезде, пусть она и будет длиться не один день. Либо с ветерком на машине. Но когда на юбилей, дети подарили мне путевку в Турцию, выбора не оставалось. Горячо поблагодарив всех за этот подарок, я быстро собрала вещи и с дрожью в коленках поехала в аэропорт. Вопреки опасениям, полет прошел спокойно, и жаркая страна поприветствовала меня лучами солнца. По прибытию в отель, я сразу направилась на обед, так как номер был еще не готов. Полки и стеллажи поражали изобилием блюд на любой вкус и цвет. Немного погуляв, я выбрала себе интересный салат и пару булочек. Внешним видом он напоминал больше нарезку разных продуктов, но вот на вкус поразил полностью. Сразу открыла телефон и записала все ингредиенты в подробностях, благо было понятно из чего сделано это блюдо. Не обошлось и без фотографии. Уже дома, я решила воссоздать салат и сейчас хочу этим заняться.
Список ингредиентов:
- Куриное филе – 100 гр;
- Огурцы маринованные – 40 гр;
- Помидор – 40 гр;
- Морковь – 50 гр;
- Листья московского салата – 30 гр;
- Растительное масло – 20 гр;
- Бальзамический уксус – 20 гр;
- Бальзамический соус крем – 10 гр;
- Чеснок – 10 гр;
- Соль и перец – по вкусу;
- Приправа для курицы – 10 гр;
- Розмарин сухой – 5 гр.
Пошаговый рецепт с фото
Морковку нужно почистить, затем натереть специальной овощечисткой, если такая есть. В случае ее отсутствия, очень тонко нарезаем продукт вдоль, широкими пластами;
Затем, шинкуем так же тонко, что бы соломка хорошо гнулась. Кладем в глубокую тарелку;
Пару зубчиков чеснока необходимо почистить и натереть на мелкой терке, после чего добавить в тарелку. Сюда же идет бальзамический уксус, часть соли и перца;
Берем круглую плоскую тарелку. В нее кладем по центру тонко нарезанный огурец;
Сверху выкладываем нарезанный кружками помидор;
Сейчас нам нужна курица. Отвешиваем нужный кусок, зачищаем его от пленки и возможных хрящевых костей;
Кладем его в глубокую тарелку и обильно посыпаем приправой для курицы, перцем, солью и сухим розмарином. После чего сбрызгиваем растительным маслом и отправляем на противне в духовку. Запекать следуем 15 минут при температуре 180 градусов;
Когда филе готово, нарезаем го на широкие части вдоль;
Ждем, когда продукт немного остынет, и кладем на тарелку поверх помидор красивым веером;
Теперь наводим красоту. Листья салата следует промыть холодной водой и нарвать крупно, положив их с двух сторон основных продуктов. Также, делаем красивые линии бальзамическим кремом, не попадая на зелень;
Пропитавшуюся корейскую морковь рассыпаем поперек крему и следим за тем, чтобы капли не были размазаны. Все готово.
Я полюбила этот салат за потрясающий, разнообразный вкус. Он и острый и соленый и отдает пряным вкусом множества специй. Готовится быстро, а продукты можно найти в любом магазине. Приятного аппетита.
