«Сникерс, как из магазина» — сказала внучка, когда впервые попробовала шоколадный этот десерт. Она у меня еще та сладкоежка, но мы стараемся ограничить её в сладостях, ведь это вредит зубам, а сколько химии добавляют в магазинные сладости… Как-то я решила сделать эксперимент и приготовить что-то похожее, но без сахара. Получился очень вкусный и, кстати, по ингредиентах не дорогой «Сникерс».
Ингредиенты
- Арахис чищенный и жареный – 200 гр
- Сухое молоко – 60 гр
- Мёд – 50 гр
- Шоколад – 80 гр
- Кокосовое масло – 25 гр
Из указанного количества продуктов у меня получается 6 батончиков.
Пошаговый рецепт с фото
Разделяем арахис на 2 части. Примерно 150 грамм ставим в кухонный комбайн и взбиваем до состояния мелкой крошки. Масса должна быть немного рассыпчатой.
Добавляем к арахисовой крошке сухое молоко и хорошо вымешиваем, чтоб не было комков. Сухое молоко играет важную роль – добавляет нежного вкуса нуги.
Растапливаем мёд и добавляем к массе.
Кокосовое масло также растапливаем и смешиваем с остальными ингредиентами. Если у вас нет кокосового масла, можно заменить его арахисовой пастой (берем ещё 30 грамм арахиса, и перетираем его до пастообразного состояния; или покупаем готовую арахисовую пасту).
Добавляем цельный арахис, который остался у нас и тщательно вымешиваем массу.
Лепим батончики. Форму и размер можете делать ту, которую удобно вам. Ставим батончики в холодильник, чтоб оны затвердели немного.
Растапливаем на паровой бане шоколад. Я на этом этапе обычно добавляю кусочек сливочного масла, чтоб шоколад стал более жидким.
Окунаем батончики в шоколад и равномерно его распределяем. Готовые сладости отправляем застыть в холодильник минут на 30.
Готовый сникерс достаем из холодильника и наслаждаемся полезными и вкусными сладостями.
Получаются у нас очень вкусные, без сахара, полезные и ещё бюджетные шоколадки. Они понравятся всем, как взрослым, так и деткам.
