Этот салат я впервые попробовала у сына, который учился в то время в институте и жил в общаге. Вот голодные и бедные студенты и придумали этот салат. Он достаточно сытный, калорийный и получается его много.
Для этого салатика мне понадобится:
- 1 большой пакет вермишели быстрого приготовления типа Биг Бон или Биг Ланч,
- 3 яйца куриных,
- 1 большая морковь,
- 1 большая луковица,
- 1 банка консервированной кукурузы и небольшой кусочек отварного мяса — любого 200 гр.,
- сметана — 2 большие ложки.
Если вермишель в маленьких пакетах, такая как, например, Ролтон, то лучше взять 2 пакета.
Приготовление
Приготовление начинаю с того, что завариваю вермишель кипятком, предварительно размяв ее в пакете и высыпав в нее все имеющиеся приправы и соусы
Заливаю я ее не большим количеством кипятка, так как лишняя жидкость мне не понадобится.
Пока вермишель запаривается, я тру на крупной терке морковь
режу лук на удобные кусочки
все это смешиваю, добавляю немного подсолнечного масла и тушу овощи под крышкой на сковороде до мягкости
Яйца отвариваю, охлаждаю и рублю кубиками
Отварное мясо режу брусочками
Мясо я беру не жирное, так намного вкуснее. Стараюсь брать говядину или свинину, но и мясо птицы тоже подойдет.
С консервированной кукурузы сливаю всю лишнюю жидкость.
Все подготовленный ингредиенты смешиваю в глубокой посуде
Добавляю сметану
и все тщательно перемешиваю. Когда нет сметаны, то заменяю ее майонезом.
Никакие специи в салат я больше не добавляю. Их вполне достаточно в вермишели быстрого приготовления. Но для любителей остренького можно добавить в салат молотый красный перец.
Готовый салат прекрасно утоляет голод
Он очень сытный, яркий и вполне заменит полноценный ужин. Такой салатик не стыдно поставить и на праздничный стол, и для повседневного употребления он тоже хорош.
друзья мои, извините но это не салат! это какое то хрючево!
Доброго дня. Но на салат это мало похоже…даже не понять, то ли второе, то ли первое не доделали..