Очень люблю читать различные журналы, в которых много интересных и вкусных рецептов. И вот один из рецептов меня очень заинтересовал, особенно понравилось название «Сытная горка» и я приготовила его для своих домашних, сначала по рецепту из журнала, а потом сама стала изменять или добавлять компоненты. С вами я делюсь классическим рецептом, надеюсь, вам понравится. Плюс этого рецепта, что он быстро готовится и если гости близко, то вы успеете его приготовить и подать к столу.
Ингредиенты:
- Куриное бедро – 3 шт.,
- Огурец – 1 шт.,
- Китайская капуста – 200 гр.,
- Вареная колбаса – 150 гр.,
- Сыр – 100 гр.,
- Майонез – 50 гр.,
- Сметана – 50 гр.,
- Чеснок – 2 зуб.,
- Соль с пряными травами.
Способ приготовления.
Сначала нужно сварить куриное бедро с пряными травами и лавровым листом. Затем даем остыть нашему мясу, и нарезаем на небольшие кубики. Совет, куриное бедро можно заменить куриной грудкой, а если вы торопитесь, то можно использовать копченую курицу. Также лучше всего, если мясо будет остывать непосредственно в бульоне, тогда куриное бедро не будет сухим.
Листья китайской капусты помыть и порезать крупной соломкой. Если нет китайской капустой, воспользуйтесь белокочанной капустой.
Огурец помыть и нарезать соломкой.
Вареную колбасу тоже порезать соломкой. Вареную колбасу можно заменить варено-копченой колбасой, но только с мелким жиром. Перемешиваем все ингредиенты.
В отдельной миске смешиваем майонез и сметану. Теперь добавляем к ним щепотку соли с пряными травами и перемешиваем, даем постоять 5 минут, это нужно для того, чтобы соль растворилась.
После этого чистим чеснок и мелко его режим или пропускаем через пресс. Измельченный чеснок добавляем к нашей заправки. Даем постоять несколько минут.
Сыр следует натереть на терке.
Смешиваем салат и заправку и добавляем часть сыра, а затем вновь все перемешиваем.
На широкую тарелку выкладываем горкой наш салат и посыпаем оставшимся сыром.
Совет, по желанию салат можно украсить ржаными сухариками и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
