Салат от моей подруги-пенсионерки. Очень его любит и всегда говорит: «Чудо. Ешь и не пополнеешь»

Салат, который я хочу предложить, я впервые попробовала на дне рождения своей знакомой — женщины преклонного возраста, которая ведет здоровый образ жизни и боится пополнеть. Мне он показался вкусным, легким и полезным. В его составе есть морковь. Всем известно, что в ней содержится большое число витаминов, микроэлементов. Также в состав корнеплода входит клетчатка, овощ относится к продуктам с низкой калорийностью. То есть для людей преклонного возраста, к каким отношусь и я, это самый нужный продукт.

Еще одним ингредиентом является ананас. Он не менее полезен, ведь в его составе есть органические кислоты, ферменты, клетчатка, минералы, витамины и многое другое. Ананас используется во многих диетах. В его составе есть также бромелайн – вещество, способствующее похудению.  Мята, которая тоже входит в состав этого салата, обладает не менее полезными свойствами для организма. В ней содержатся минералы, витамины, кислоты, эфирное масло и другие элементы, полезные для пожилых людей.

Для приготовления салата на двух человек я использовала:

• 1 морковь;
• 1 банку консервированных ананасов (350 грамм);
• 5 грамм сушеной мяты.

Пошаговый рецепт с фото

Можно вместо консервированных ананасов использовать один свежий ананас, но стоит такой фрукт зимой дорого, а для пенсионеров каждая копейка на счету. К тому же его надо правильно чистить и он не такой мягкий, как консервированный. Мяту можно использовать не сушеную, а свежую, но где ее зимой найдешь? Я приобрела пакетик с мятой, которую можно использовать и для заварки чая. В пакете находятся 35 грамм, а нам нужно ее совсем немного.

Кольца ананаса мы режим на мелкие дольки

высыпаем в посуду, в которой будем подавать салат к столу

Трем на мелкой терке морковь

Добавляем ее к ананасу и перемешиваем

Затем добавляем мяту

Хорошо перемешиваем и подаем к столу

Также можно добавить к салату мед, тогда он станет намного слаще. Можно добавить банан, предварительно порезав его на мелкие части, то есть экспериментировать можно по-разному. Кушайте на здоровье и не полнейте!