Этот рецепт невероятного нежного филе создан именно для тех, у кого курочка получается сухой и ей не хватает вкуса. В этом исполнении филешка получается просто идеальной. Приготовление от начала и до конца займет не больше 40 минут. Блюдо получается нежное, сочное и в тоже время не добавит лишних сантиметров на талии. Самое интересное, что этот рецепт куриного филе не содержит в себе дополнительно соли, но при этом блюдо получается очень пикантным и законченным.
Рецепт невероятной нежно филешки я нашла в свое время на просторах интернета, когда мне подарили компьютер, и я только начинала его осваивать и с тех пор это блюдо бывает частым гостем на нашем столе.
Потребуются следующие ингредиенты:
- Куриная грудка 1 шт. (можно просто филе).
- Майонез 30г.
- Бальзамический уксус или соевый соус 2 ст. л (по вкусу).
- Сыр твердый 30г.
- Масло растительное для жарки.
Пошаговый рецепт с фото
Размораживаем куриную грудку полностью, если была заморожена.
Режем тонкими пластинками филе, толщиной примерно 1 см, больше не надо, иначе не пропечется.
Выкладываем в глубокую миску. Добавляем майонез, хорошенько перемешиваем.
Добавляем 2 столовые ложки бальзамического уксуса или соевого соуса накрываем. Оставляем филе мариноваться на 1 час в холодильник.
Чтобы курица хорошо промариновалась, она должна быть полностью разморожена и быть комнатной температуры.
На разогретую сковороду выкладываем маринованную филешку.
Обжариваем на сильном огне с одной стороны. Переворачиваем кулинарной лопаткой.
Верхушку мяса посыпаем тертым сыром. Желательно чтобы вся верхняя поверхность была «накрыта» сырной стружкой. Закрываем крышкой сковороду и томим до полной готовности 5-7 минут на медленном огне.
Периодически ножом проверяем готовность филе. Достаем.
В таком виде курицу лучше подавать со свежей зеленью. Блюдо может быть как основным, но можно его дополнить и гарниром на собственный вкус.
Приятного аппетита!
