Мы с дедом, хоть и всегда рассчитываем пенсию, но бывает и так, что до пенсии ещё неделя, а денег уже нет. Не то чтобы совсем нет – на молоко и хлеб хватает. И в этот момент нам могут привезти внуков. Каждая заботливая бабушка, конечно же, хочет угостить их чем-то вкусненьким, но чтобы приготовить достойное печенье нужно масло. А стоит оно нынче совсем не дёшево. И для этого случая я нашла рецепт печенья без масла. Готовится он быстро и будет время, чтобы погулять с внуками на улице или поиграть с ними в настольные игры. Конечно, можно добавить дешёвый маргарин, но сейчас там такой состав, что даже лучше не читать этикетку.
Ингредиенты:
- Яйца – 2 штуки;
- Мука — 1 стакан;
- Сода – 1/3 чайной ложки;
- Сахар – 2,5 столовых ложки.
Пошаговый рецепт с фото
Яйца взбить в миске с помощью миксера. Я это делаю венчиком, так как миксером не обладаю.
Добавить сахар, продолжить взбивать.
Добавить соду и муку, также взбивая смесь.
Тесто раскатывается в тонкий слой и вырезаю печенье в виде кружков с помощью стакана. Вы можете делать также или использовать специальные формочки для выпечки.
Круги отправляются на форму, на которую была уложена бумага для запекания. Это я делаю, чтобы лишний раз не мыть посуду и чтобы печенье не прилипло к форме. Если у вас нет бумаги, то можете просто смазать форму растительным маслом.
Форма с печеньем отправляется в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
Вкусное и простое печенье готово.
Если хотите, чтобы печенье было более ароматным, то стоит добавить ванилин. Его необходимо взять всего 1 г.
Мои внуки не любят с ванилином, поэтому делаю без него. Печенье съедается за раз сразу горяченьким. Кстати, также можно добавить лимонную кислоту для кислинки. Но мои, попробовав раз, наотрез отказались есть с таким привкусом – простое лучше. И мне не стыдно, что у нас с дедом нет денег на хорошее печенье из магазина и внуки сыты.
