Что приготовить внукам на выходные? Конечно же, что-нибудь легкое, чтобы осталось время с ними на прогулку на свежем воздухе и на веселые игры. Одним из простых и сытных блюд считаются оладьи из творога. Их просто приготовить даже ребенку. Я часто готовлю их вместе с внучкой, которая запомнила рецепт и делает его дома под присмотром мамы.
Ингредиенты:
- Творог – 200 грамм;
- Кефир – 0, 5 литра;
- Сахар – пол стакана;
- Сода – ½ чайной ложки;
- Мука – 2 стакана;
- Яйцо – 1 штука;
- Растительное масло – 1 столовая ложка.
Пошаговый рецепт с фото
Кефир необходимо смешать с 200 г творога.
Размешать до однородной массы.
Яйцо смешать с сахаром в отдельной посуде.
Мы с детьми любим сладкие оладьи и поэтому добавили половину стакана сахара и даже чуть больше.
Добавить смесь из сахара и яиц к творожно-кефирной массе. Все тщательно перемешать и добавить ½ чайной ложки соды и соль по вкусу. Мы делаем без соли – и так вкусно.
Тщательно перемешивая массу, добавить 2 стакана муки. Просеивать ее или нет – выбор за вами. Я добавляю непросеянную.
Нужно добавить в тесто столовую ложку растительного масла.
Смесь тщательно перемешивается.
Отправляем по столовой ложке теста на сковороду с горячим растительным маслом столько, сколько есть свободного места. Если имеется специальная сковорода для оладий – еще лучше. У меня нет – отдала дочери. Обжариваем с двух сторон по 5-10 минут до румяной корочки.
Аппетитные и сытные оладушки готовы.
Огонь должен быть медленный, иначе внутри оладьи останутся сырыми и придется есть обычное тесто.
Мои внуки съедают их за раз, когда нагуляются вдоволь на свежем воздухе и будто ничего не готовила. Самые вкусные, конечно же, горячие, прямо со сковороды. Своих ребят я угощаю оладьями со сметаной и сгущенным молоком.
