Мясной салат с киви и корейской морковью

Салат с курицей и киви я первый раз готовила на день рождения зятя. Он у меня любит вкусно поесть, поэтому захотелось удивить его необычным блюдом. Мясные салаты с киви до этого никогда не делала и решила попробовать на вкус это сочетание. Салат всем понравился. Он нежный со слегка сладковатым привкусом за счет киви и яблока. А корейская морковь добавляет приятную легкую остроту. Готовится салат с курицей и киви быстро – 20 минут (без учета времени на варку курицы и яиц). Из указанных ингредиентов получается 5 порций.

Салат с курицей и киви

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 200-250 гр.;
  • киви среднего размера – 2 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • кисло-сладкое яблоко – 1 шт.;
  • твердый сыр (голландский или гауда) – 50 гр.;
  • корейская морковь (не сильно острая) – 80 гр.;
  • майонез;
  • соль.

Ингредиенты

Этапы приготовления:

Отвариваем куриную грудку в слегка подсоленной воде. Время варки – примерно 25 минут. Ждем, пока мясо остынет. Нарезаем ножом на тонкие брусочки или рвем руками (кому как удобно). Выкладываем первым слоем в салатник. Немного смазываем майонезом.

Отварить нарезать курицу

Очищаем киви от кожуры и нарезаем на тонкие кружочки. Кружочки разрезаем на половинки, которые выкладываем по кругу вторым слоем.

Выложить киви

Яйца отвариваем, очищаем, отделяем белки от желтков. Белки измельчаем на крупной терке, выкладываем третьим слоем и слегка смазываем майонезом.

Натереть яйца

Яблоко очищаем от кожуры и семян, измельчаем на крупной терке и выкладываем четвертым слоем, смазываем майонезом.

4 слой яблоко

Измельчаем на крупной терке сыр, слегка солим его и выкладываем пятым слоем, затем промазываем майонезом.

Корейскую морковь немного отжимаем от рассола, измельчаем ножом и выкладываем последним шестым слоем

Выложить корейскую морковь

Измельчаем желтки и посыпаем ими салат.

Посыпать желтки

Затем делаем сеточку из майонеза.

Салат с курицей и киви

Помещаем салат в холодильник на 30 минут.

Салат с курицей и киви готов.

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: