Когда хочется чего-то вкусного, а стандартные блюда все надоели, на помощь приходит лаваш. В него, как мне кажется, можно завернуть любую начинку: получится в любом случае вкусно. Это как в известной поговорке: кашу маслом не испортишь. Так и с лавашом: только не маслом, а начинкой.
Конвертики с сыром и овощами – хорошая альтернатива омлету и горячим бутербродам. Готовятся быстро. Продукты используются те, что в холодильнике можно найти без проблем в 95% случаев. Разве что лаваш не всегда есть. Но это не беда: в любом продуктовом магазине сейчас продаются эти тонкие лепешки.
Я люблю это блюдо за быстроту приготовления (особенно, если взять лаваш в виде круга, а не вырезать из прямоугольного). Остальные члены семьи – за вкус. Тем более, что можно готовить с разной начинкой, в зависимости от предпочтений. Но самый популярный вариант – с помидорами и колбасой (сырокопченой или вареной).
Понадобятся:
- лаваш – 1 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- сыр любой – 40-50 г;
- яйцо – 1 шт;
- колбаса – 15-20 г (можно без нее, получится менее колорийно);
- сыр сливочный для обжаривания – 20 г.
Приготовление
Вырезать из лаваша круг. Его диаметр не должен превышать диаметр дня сковородки, подготовленной для обжаривания.
Натереть сыр.
Яйцо слегка вбить.
Лаваш намочить в воде и отправить на сковородку с растопленным сливочным маслом.
Сверху смазать яйцом, посыпать тертым сыром. Подождать, пока схватиться яйцо и немного расплавится сыр.
Подготовить начинку. Порезать кружками толщиной не более 0,5 см, соломкой (или настругать) – колбасу.
Перевернуть лаваш, выложить начинку, посолить и свернуть конвертиком. Обжарить по пару минут с обеих сторон до румяной корочки.
Подавать к столу в горячем виде.
Сочетание сыра, колбасы и овощей – беспроигрышное сочетание. Такой конвертик из лаваша – отличный вариант для сбалансированного завтрака.
