Я всегда люблю баловать детей вкусной едой. Раньше готовила своим, теперь накрываю стол еще и на внуков. Недавно у одного из ребят был день рождения. Праздновать решили в нашем доме, на заднем дворе. Благо погода стояла солнечная и теплая. Внукам надули бассейн, а дети помогли составить стулья и столы, затем принялись заниматься приготовлением шашлыков и прочей стряпни. Вечером, когда все были сытые и отдохнувшие, пришел момент торта, а к нему я придумала небольшое дополнение к каждому гостю. Это был штрудель. В холодильнике осталось много слоеного теста, и я решила не держать его до следующих праздников. Как и ожидалось, тортом мало кто наелся, и тут моя идея пришлась по вкусу каждому. Праздник удался, и теперь пришло время рассказать об этом рецепте.
Список ингредиентов:
- Слоеное бездрожжевое тесто – 80 гр;
- Яблоки зеленые – 60 гр;
- Корица молотая – 10 гр;
- Сахар песок – 10 гр;
- Мука пшеничная высший сорт – 40 гр;
- Масло сливочное – 15 гр;
- Масло растительное – 15 гр;
- Мороженое пломбир классический – 40 гр;
- Топпинг карамельный – 20 гр.
Начинаем готовить Штрудель с яблоками из слоеного теста
Для начала промоем и почистим яблоко, разрезав его пополам. Режем его крупным кубиком и кладем в отдельную тарелку;
На сковородке нужно растопить кусок сливочного масла, не доводя до потемнения;
Обжариваем яблоки, постоянно перемешивая их;
Теперь добавляем в сковороду корицу и сахар, убавляем огонь до минимальной мощности и продолжаем перемешивать;
Посуду можно убрать с плиты и заняться тестом. Отрезаем нужный нам кусок;
Стол, на котором будем работать, посыпаем мукой и раскатываем на нем кусок теста прямоугольной формы. Толщина должна быть не более 3 миллиметров;
Теперь закладываем в центр яблочную заправку и сворачиваем со всех сторон в кармашек;
Защипляем полуфабрикат пальцами по центру и по краям, кладем на политую маслом сковородку и отправляем выпекаться в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов;
Готовый штрудель выкладываем на круглую плоскую тарелку;
Нарезаем его под наклоном пополам и закидываем один кусок на второй;
Готовый десерт оформляется шариком мороженого и карамельным топпингом.
Мне очень нравится этот рецепт, потому что готовится он очень просто, а удовольствия доставляет огромное количество. Так же это очень быстрый десерт, так как тесто продается в готовом виде и его достаточно просто разогреть. Приятного аппетита.
