Этот рецепт я люблю за простоту его исполнения и абсолютно полезный состав. Этот вариант приготовления завтрака очень прост и легок в исполнении, его может сделать любой новичок в готовке. Ингредиенты для этого рецепта можно найти в любом холодильнике, а также по желанию можно легко заменить их.
Я познакомилась с этим рецептом во время нахождения на правильном питании, так как всегда хочется разнообразия и простые омлеты уже надоели. А с такими интересными формочками для выпекания, этот завтрак захотят съесть даже Ваши дети и внуки.
Ингредиенты:
- несколько соцветий брокколи (можно заменить на цветную капусту);
- 2 сырых яйца;
- 2-3 ложки сметаны (можно заменить на молоко или сливки по желанию);
- щепотка соли
- 2 столовых ложки муки;
- соль по вкусу;
- масло для смазывания формочек.
Пошаговый рецепт с фото
Первым делом нужно опустить соцветия в кипящую воду и подержать в кипящей подсоленной воде полторы минуты, до полуготовности брокколи.
Пока ждем приготовления брокколи, нужно поставить духовку разогреваться.
В отдельную миску разбить яйца и тщательно перемешать. Можно взболтать венчиком или блендером, для лучшего перемешивания.
К яйцам добавить сметану и соль, продолжать интенсивно перемешивать .
В полученный раствор добавить муку, перемешать до состояния отсутствия комочков.
Приготовить формочки для выпекания. Смазать их растительным или сливочным маслом, чтобы к форме не прилипал будущий омлет.
Слегка отваренный брокколи аккуратно положить в формочки.
В формочки залить приготовленный состав омлета
и поставить в духовку на двустороннее запекание на 15-17 минут, при температуре 180 градусов о полного приготовления.
Вытащить приготовленный состав из формочек и подать на стол.
Идеально подавать омлет с какао или чаем на завтрак.
Приятного аппетита!
