Фаршированный овсяноблин – это самостоятельное блюдо, которое отлично подходит как для завтрака, так и для ужина благодаря быстрому приготовлению. Оно достаточно легкое и питательное.
Такой завтрак зарядит вас энергией на весь день, а ужин не прибавит сантиметров на талии. Овсяноблин является одним из любимых блюд в нашей семье из-за своего необычного вкуса и простого приготовления.
Необходимые ингредиенты:
- Овсяные хлопья 1 стакан.
- Яйца 2 шт.
- Ветчина 50г.
- Сыр 50г.
- Соль, перец, специи (по вкусу).
- Растительное масло (для жарки).
Приготовление:
Овсяноблин жарится всего пару минут, и фаршировать его лучше горячим иначе, если это сделать чуть позже, блин будет не очень привлекательный на вид. Поэтому приготовление блюда лучше начинать с подготовки начинки. Нарезаем ветчину мелкими брусочками, шириной не больше 0,5 см.
Трем твердый сыр на крупной терке и откладываем в сторону. Начинка готова.
Овсяноблин сам по себе является универсальной основой, и фаршировать его можно не только ветчиной и сыром. Начинкой может быть творожный сыр с красной рыбой или банан с ореховой пастой, свежее яблоко и т.д.
В глубокой миске смешиваем овсяные хлопья и яйцо.
Смотрим, чтобы смесь получилась достаточно жидкой, хлопья должны свободно плавать в яйце.
Если консистенция недостаточна, добавляем второе яйцо.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем тонким слоем смесь.
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
После чего, не давая блину остыть, перекладываем его на сервировочную тарелку и фаршируем начинкой, пока не остыло.
Овсяноблин по этому рецепту получается достаточно плотным и хрустящим. Если вы хотите, чтобы Овсяноблин получился похожим на блин традиционный, уменьшите вполовину количество овсянки в рецепте.
На развернутый блин выкладываем сначала ветчину, затем сыр, который от тепла немного расплавится.
Складываем блин пополам, сверху посыпаем свежей зеленью.
Вкусный и полезный завтрак или ужин готов!
Приятного аппетита!
