С возрастом приходится отказываться от многих продуктов. Особенно тяжело сладкоежкам, таким как я, отказаться от шоколада и конфет. Знаете, чем меньше сладкого, тем пасмурней настроение. Моя внучка принесла мне творожную радость. Сказав: «Ба, тебе можно! Ешь и не грусти!» Скажу сразу, отнеслась я к этому скептически, разве, может быть творог без сахара, быть вкуснее шоколада. Оказалось, может. Теперь и сладкое ем и настроение в норме. Попробуйте, не отказывайте себе в удовольствие. Ведь это полезно и очень вкусно.
Ингредиенты:
- Творог 18% — 150 гр.,
- Мед – 1 ст.л.,
- Курага – 50 гр.,
- Чернослив – 50 гр.,
- Цукаты – 20 гр.
Пошаговый рецепт с фото
Чернослив помыть и мелко порезать. Если чернослив с косточками и их необходимо вытащить.
Курагу тоже следует помыть и потом порезать.
Сначала смешаем творог и мед. Скажу сразу, у меня цветочный мед, он придает десерту нежность и приятный аромат. Гречишный и горчичный мед лучше не использовать, из-за этих сортов меда, ваше блюдо будет горчить. Также можно заменить творог творожным сыром, только тогда меда понадобиться чуть меньше, примерно 0,5 ст.л..
После того, как мы смешали творог и мед, измельчаем ингредиенты при помощи блендера, у вас должна получиться однородная масса.
Теперь добавляем к творогу чернослив и снова пропускаем через блендер. Скажу сразу, чем больше, раз вы будете пользоваться блендером, тем нежнее и воздушнее получится ваш десерт.
Теперь добавляем курагу и снова измельчаем все. Также можно добавить орехи или же любимые ягоды. Если, вы захотите добавить фрукты, то не нужно добавлять цитрусовые и бананы. Апельсины или мандарины, придадут творогу кислоты. А что же касается банана, в нем много сахара и из-за него блюдо получится тяжелее.
Выкладываем творожный десерт в вазочку и украшаем цукатами. Также можно украсить ягодами или орехами. Большие сладкоежки могут добавить немного шоколада.
Приятного аппетита.
