Аппетитные сырные лепешки, жареные на сковородке

Какое же утро, без завтрака. В будни завтрак получается однообразным и включает кашу и бутерброды, но иногда хочется побаловать себя и семью разнообразием. Я знаю, как это сделать при этом, потратив для этого со всем небольшое количество времени и сил, и чтобы все остались довольны. Рецепт этих лепёшек, я знала давно, а теперь хочу поделиться с вами.

Сырные лепёшки

Ингредиенты:

  • Сыр – 150гр.
  • Сметана 15% — 3 ст.л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль с пряностями – по вкусу
  • Разрыхлитель – 0,5 гр.
  • Мука – 1,5 ст.

Ингредиенты

Способ приготовления.

В глубокую миску натираем сыр. Лучше берите два вида сыра, один твердого сорта, а другой более мягкого, к сожалению, у меня не оказалось мягкого сорта, но это не страшно. Блюдо все равно получится вкусным.

Натираем сыр

Теперь к нашему сыру добавляем сметану. Если у вас не оказалось сметаны, ее можно заменить майонезом или же густым кефиром. Хорошенько перемешиваем нашу массу.

Добавляем сметану Добавляем сметану

Вбиваем в нашу сырно-сметанную заготовку яйцо, добавляем разрыхлитель и соль с пряностями. Разрыхлитель вы можете заменить содой, но не гасить ее уксусом или лимоном, а соль с пряностью, обычной солью и добавить прованские травы. Кстати пожеланию можно добавить мелко порубленный укроп.

Муку нужно обязательно просеять и добавлять постепенно. Хорошенько замешиваем наше тесто, так чтобы потом тесто не прилипало к рукам и скалке. Даем тесту постоять минут 10, оно должно отдохнуть.

Добавляем муку

Делим тесто на части, при помощи ножа и затем раскатываем. Если вы хотите, чтобы ваши лепешки выглядели одинаково, то советую взять форму или небольшую тарелку, чтобы вырезать круги. Совет, не делайте очень толстые лепешки, достаточно 4-6 мм.

Вымешиваем тесто

Раскатываем

В глубокую сковороду наливаем масло и ждем, когда оно начнет шипеть, выкладываем наши лепешки.

Выкладываем лепешки на сковороду

Обжариваем лепешки с двух сторон, до золотистого цвета.

Обжариваем с двух сторон

Сырные лепешки, лучше всего подавать с горячим чаем или кофе.

Сырные лепёшки

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: