Красивая холодная закуска из болгарского перца и сыра – это быстрое и аппетитное решение абсолютно для любого застолья. Хозяйки скажут «спасибо» за рецепт, потому что блюдо действительно получается очень вкусным, невероятно красивым и абсолютно простым в приготовлении. Что еще мне нравится в этом блюде, как и во многих моих любимых закусках, что на ее приготовление не нужно тратить массу драгоценного времени. Из простых «не заморских» ингредиентов можно приготовить такую себе презентабельную закуску. Гости ее оценят. Мои оценили.
Ингредиенты:
- 3 болгарских перца;
- 2 плавленых сырка;
- 3 вареных яйца;
- Зубок чеснока;
- Зелень по вкусу;
- Соль по вкусу.
- 2-3 столовых ложки майонеза.
Пошаговое приготовление:
Вначале приготовим начинку для фаршировки перца. Для этого отварим 3 яйца, почистим их и натрем на мелкой терке и сюда же натрем два плавленых сырка.
Нарезаем мелко предварительно промытый укроп или петрушку (можно микс). Я взяла петрушку, так как для укропа не сезон и в холодильнике его не нашлось.
Всыпаем в сырно-яичную консистенцию порезанную зелень и натираем туда зубочек чеснока. Кто любит более выраженный чесночный вкус, можно добавить пару зубков. Я люблю слабо чесночный аромат.
Выливаем в массу приготовленный майонез, консистенцию по густоте смотрите сами, чтобы она была не очень сухой. Но и не чрезмерно жидкой, так как тогда вы не сможете красиво нарезать перцы кольцами – начинка будет выпадать.
Тщательно вымешиваем.
Теперь пришло время подготовить перцы. Моем их, удаляем плодоножки и семечки.
Начиняем готовой массой и отправляем в холодильник на пару часов для застывания начинки.
Достаем фаршированные перчики, нарезаем их кольцами, красиво выкладываем на блюдо и получается очень красочно и аппетитно. Все, блюдо можно подавать к столу!
