Закуска «Французские хачапурики» легко покорит ваших семейных гурманов

Всегда думала, что заварное тесто подходит только для сладких блюд, но оказывается это не так. Соседка подсказала, что если в тесто добавить соль, а начинкой сделать сыр с чесноком, получится, очень аппетитная закуска. Я воспользовалась ее советом и приготовила, для своей семьи очень вкусную закуску. Попробуйте и вы, надеюсь, вам понравится.

Профитроли или «французский хачапурики» легко покорит ваших семейных гурманов

Ингредиенты:

  • Яйца – 4 шт.,
  • Мука – 150-170 гр.,
  • Вода – 250 мл.,
  • Масло сливочное- 100 гр.,
  • Укроп – 1 пуч.,
  • Соль щепотка
  • Чеснок – 3 зуб.,
  • Сыр 120-130 гр.,
  • Майонез для заправки.

Ингредиенты

Способ приготовления

Сливочное масло порезать на кубики.

Масло нарезаем

В кастрюлю наливаем воду и ставим на газовую плиту. Теперь кладем в воду кусочки сливочного масла. Включаем сильный огонь и ждем, пока масло не растает. Добавляем щепотку соли.

Растапливаем масло

Муку следует просеять заранее. Добавляем муку в нашу кастрюлю и тщательно перемешиваем. Совет, добавляйте муку постепенно, а иначе в тесте появиться комочки.

Добавляем муку

Когда тесто станет отлипать от стенок, то выключаем плиту и ждем, пока тесто немного остынет.

Остужаем тесто

В теплое тесто добавляем по одному яйцу и тщательно перемешиваем. Тесто не должно быть горячим, а иначе, яйца свернутся, и тесто будет испорчено. Даем тесту еще немного постоять.

Добавляем яйцо

На противень выстелить пергаментную бумагу. Берем десертную ложку и выкладываем наше тесто. На один противень помещается 12 шариков.

Лепим шарики

Ставим «хачапурики» в духовку. Сначала температура в духовке должна быть 200 градусов, а через 10 минут, температуру нужно убавить до 180 градусов. Выпекаем их около 30 минут.

Выпекаем 30 минут

Пока булочки выпекаются, натрем сыр на терке.

Натрём сыр

Укроп помыть и мелко нашинковать, а потом добавить к сыру.

Нарежем укроп

Чеснок почистить и измельчить с помощью пресса. Добавляем майонез и смешиваем все компоненты.

Измельчить чеснок

Перемешаем начинку

Вытаскиваем наши «хачапурики» и даем им немного остыть. Затем разрезаем булочку пополам и заполняем нашей начинкой.

Заполняем начинкой

Начинка может быть любая, а если вместо соли вы добавите сахар, то начинка может быть и сладкой.

Готовую закуску подаем подогретыми в микроволновке.

Профитроли или «французский хачапурики» легко покорит ваших семейных гурманов

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: