Внуки совсем не любят овсянку, но я обхитрила их, приготовив «Овсяный пирог». Съели весь!

Этот рецепт по праву можно отнести к здоровому питанию. Готовится в нашей семье он довольно часто, поскольку овсяную кашу любят не все, а в таком десерте хлопья геркулеса удачно замаскированы, вкус при этом отличный, все едят с удовольствием. Подобных рецептов на просторах интернета немало, но я подобрала для себя оптимально полезное сочетание ингредиентов, чтобы было вкусно и полезно. Овсяные хлопья можно выбирать различные, я беру с максимальной термической обработкой — 20 минут, это самая полезная из разновидностей. В зависимости от помола хлопьев, готовая выпечка получится мягче или плотнее. В овсяном пироге не использую сахар, муку использую минимально. Мука подойдет любая, можно вместо муки использовать манную крупу.

Итак, ингредиенты:

• овсяные хлопья – 1,5 стакана
• мука – 0,5 стакана
• кефир – 1 стакан
• яйцо куриное – 2 штуки
• банан – 2 штуки
• яблоко – 1 штука (у меня 2 мелких)
• соль – щепотка
• сода – 0,5 чайной ложки
• корица – по желанию

Кто любит послаще, может положить 2 столовые ложки сахара, мне достаточно сладости, которую дают фрукты.

Пошаговый рецепт с фото

Яблоко чистим и натираем на крупной терке.

Банан разминаем к яблоку вилкой, добавляем кефир и аккуратно все перемешиваем.

Добавляем муку, соль и разрыхлитель, все хорошенько замешиваем.

Тесто замешиваем достаточно жидкое, если оно густовато, можно добавить немного растительного масла или кефир. Я в готовое тесто добавляю щепотку корицы, можно больше. Она придает пирогу прекрасный аромат, с фруктами сочетается идеально.

Я выпекаю пирог в мультиварке в течении 65 минут на программе «Выпечка». Можно выпекать в духовке, при температуре 180 градусов примерно 35-40 минут. Тесто выливаем в смазанную маслом форму.

Достаем готовый пирог, даем ему остыть. Можно посыпать сахарной пудрой, можно кушать с домашним вареньем. Прекрасное полезное дополнение домашнего чаепития. Такой пирог с удовольствием будут есть дети, которые не любят овсянку в виде каши.

Приятного аппетита!