Вкусный салат на скорую руку, всего из 3-х ингредиентов, не считая заправки

Хочу предложить вам очень простой, но при этом вкусный салат на скорую руку всего из трех ингредиентов (не считая заправки). Мне нравится готовить его на обычный обед или ужин. Он отлично дополняет любые блюда, и при этом создает разнообразие в приевшемся простом рационе.

Итак, что вам понадобится для приготовления:

• отварная куриная грудка — 500 г;
• пекинская капуста — 300-400 г;
• ананас консервированный — 300 г;
• сметана 15 % или майонез — 2-3 стол. л. ;
• соль и перец молотый по вкусу.

Как приготовить вкусный и сытный салат на скорую руку:

Заранее отварить куриную грудку в подсоленной воде. Для аромата можно положить лаврушку и душистый перец горошком. Дать остыть около получаса. Снять мясо с кости.

Капусту ополоснуть под проточной водой, снять пару верхних листьев (они, как правило, слегка подсушены и могут подпортить вкус). Мелко нашинковать.

Можно попробовать использовать вместо пекинской молодую белокочанную капусту. Но ее вкус более яркий, и такое сочетание может понравиться далеко не всем.

Ананас можно заранее взять нарезанным кусочками. Я беру в кольцах, так как нравится нарезать мельче, чем их продают в магазине. Так они лучше распределяются по салату и сочетаются с остальными продуктами.

Нарезать курицу кубиком.

Сложить все в салатник, заправить сметаной или салатным майонезом (лучше легким, с низким процентом жирности), посолить и поперчить по вкусу. Хорошенько все перемешать ложкой.

В салат можно добавить мелко нарезанный укроп. Будет достаточно 3-4 веточки.

Перед подачей к столу оставьте блюдо пропитаться на 20-30 минут. Можно украсить зеленью или кусочками ананаса. Рекомендую дать салату немного охладиться в холодильной камере перед употреблением.

Приятного аппетита!