Этот рецепт придет на выручку, когда обычный плов надоел и хочется разнообразия. Особенно это блюдо нравится детям. Оно имеет нежный, приятный вкус, не свойственный обычному плову. При этом готовить его легко, и продукты нужны доступные и недорогие.
Ингредиенты
Для приготовления потребуется:
- фарш – 400 граммов;
- рис – 1 стакан;
- лук – 1 головка;
- яйца – 2 шт;
- молоко – 1 стакан;
- сметана – 3л;
- вегета, молотый черный перец, красная сладкая паприка, соль;
- растительное масло.
Пошаговый рецепт с фото
Рис нужно залить водой как минимум на 2 часа, а лучше на ночь. После чего нужно отварить его до готовности на медленном огне.
Затем необходимо очистить луковицу, промыть и мелко ее нарезать. На сковороду нужно налить немного растительного масла, прогреть его и высыпать лук. После чего поджарить его, перемешивая до размягчения.
Затем следует добавить фарш, перец, вегету и сладкую паприку. Постоянно помешивая обжарить мясо до готовности.
Форму для запекания следует хорошо смазать растительным маслом. Выложить в нее рис.
Разровнять его в слой примерно одной толщины.
Далее нужно выложить фарш и аккуратно его смешать с рисом.
В отдельной емкости нужно взбить яйца с солью, небольшим количеством вегеты. Добавить к ним молоко, сметану и немного растительного масла. Хорошо перемешать.
Пролить рис смесью. Проследить, чтобы она пропитала рис. При необходимости смешать все и выровнять поверхность лопаткой.
Блюдо необходимо запекать в духовке при температуре 180-200 градусов около 30 минут. Сверху оно должно подрумяниться.
Приятного аппетита!
