Предлагаю вам приготовить сытный и очень вкусный салат “Искушение”. Он очень просто готовится, поэтому с рецептом справятся даже начинающие хозяюшки. Если заправить блюдо нежирной сметаной вместо майонеза, он вполне может стать самостоятельным блюдом в диетическом питании.
Для приготовления необходимо подготовить следующие продукты:
- 1 куриная грудка без кожи;
- 500 г свежих шампиньонов;
- масло для жарки;
- 1 небольшая головка репчатого лука;
- 3 яйца средней категории;
- 300 г твердого сыра (российский, сметанковый или тильзер);
- заправка на выбор — майонез или сметана;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения (по желанию).
Приготовление:
Приготовление блюда очень простое, нужно лишь некоторые компоненты заранее приготовить:
Куриную грудку отварить в подсоленной воде, можно с пряностями. Другой вариант — нарезать сырое мясо кубиком и обжарить с приправами. Я предпочитаю отваривать — на мой взгляд мясо остается более сочным. Затем нарезать кубиком.
Шампиньоны тщательно прополоснуть под проточной водой и нарезать небольшим кубиком, затем обжарить до готовности в масле, приправив щепоткой соли и перца.
Лук почистить и мелко нашинковать. Не обжаривать — его острый вкус дает салату яркую нотку. По желанию лук можно немного промариновать в уксусе с сахаром и солью.
Яйца отварить, остудить, почистить и нарезать мелким кубиком.
Сыр натереть на среднюю терку.
Сложить в салатник все продукты, добавить майонез и немного соли. Хорошенько перемешать и украсить рубленой зеленью.
Блюдо готово к употреблению.
Рекомендую дать салату пропитаться в холодильнике 30-60 минут.
Салат хорошо сочетается с любым гарниром, может выступать как праздничное блюдо, так и повседневное — для разнообразия ежедневного рациона.
Приятного аппетита!
