Знаете ли вы более простой, но одновременно вкусный десерт на скорую руку, чем всеми любимый «Муравейник»? Наверное, не найдётся ни одного человека, который не захотел бы похрустеть песочным печеньем со сгущёнкой! Рецептов этого десерта очень много. Кто-то готовит тесто сам и пропускает его через мясорубку, но я же решила упростить себе задачу и купила немного печенья. На весь процесс у меня ушло не более двадцати минут, зато десерт мы с семьёй ели два дня!
Ингредиенты:
- Печенье песочное — 500 гр.
- Сгущёное молоко — 400 мл.
- Изюм — 100 гр.
- Мак — 1 ст.ложка.
Приготовление
Первым делом следует поломать печенье на небольшие кусочки. Не допускайте моей ошибки и берите плотное печенье, не рассыпчатое, чтобы оно не превращалось в крошку. Слишком рассыпчатое печенье размякнет в сгущенном молоке и вся прелесть десерта исчезнет, но если вы не хотите рисковать зубами – делайте так, как считаете нужным.
Добавьте сгущённое молоко. В некоторых вариациях его смешивают со сливочным маслом, но мне показалось, что в нем достаточный процент жирности, поэтому я обошлась без масла. Не советую заменять сгущенное молоко вареной сгущенкой или медом, иначе вкус будет чрезмерно приторным.
Теперь добавьте изюм. По желанию можете использовать орешки, семечки и любые другие сухофрукты. В классическом рецепте вовсе нет никаких добавок, но я считаю, что с ними вкуснее. Мой муж терпеть не может орехи, поэтому мне пришлось добавить только лишь изюм.
Теперь сформируйте аккуратные шарики. Не стесняйтесь лепить голыми руками, без перчаток. Так и шарики будут ровными, и тесто не останется на поверхности перчаток.
Десерт «Муравейник» готов! Пара-тройка таких вкуснющих шариков на завтра с кофе – и день станет счастливее и продуктивнее! Муравейник, кстати, можно и приготовить в виде тортика, только тогда его придется нарезать на очень маленькие кусочки, что не очень удобно.
