Вкусные блинчики “по бабушкиному методу”

В еде необходимо разнообразие, а что касается завтраков, порой хозяйкам сложно что-то придумать, кроме вареных или жаренных яиц и бутербродов, а другие блюда уже кажутся сложными и долгими в приготовлении. Попробую развеять мифы насчет блинов, и расскажу как их быстро готовить.

Люблю баловать своих внучат вкусными блинчиками на завтрак. Мои внуки заверяют, что они получаются у меня вкуснее всех. Хочу, чтобы мамочки тоже научились делать вкусные блинчики “по бабушкиному методу”, поэтому поделюсь с вами их рецептом.

Ингредиенты

• Молоко 600 мл,
• Яйца 3 шт,
• Мука 10 ст. л. с “горкой”,
• Сахар 3 ст. л.,
• Соль — щепотка,
• Сливочное масло для смазывания — при желании,
• Растительное масло 2 ст. л. в тесто и для жарки.

Пошаговый рецепт

Залить молоко в миску и немного подогреть в микроволновой печи 1-2 минуты, чтобы молоко немного подогрелось и стало теплым, важно его не перегреть.

Добавить в молоко яйца, сахар и соль и хорошо размешать.

Просеиваем муку дважды и добавляем к смеси маленькими порциями постоянно помешивая.

Добавляем в тесто растительное масло, хорошо вымешиваем. Тесто должно остаться жидким, но стать в меру густым. Даем настояться смеси 5-10 минут тем временем хорошо прокаливаем сковороду и добавляем на нее немного растительного масла.

Наливаем половников тесто для блинов на сковороду, распределяем. Жарим на среднем огне 1-2 минуты, затем еще около минуты на второй стороне.

Снимаем блин со сковороды антипригарной лопаткой. Выкладываем на блюдо и смазываем мягким сливочным маслом для нежного вкуса. Можно немного посыпать сахаром, если блины для вас получились недостаточно сладкими.

Обычно из данного объема получается около 20 тонких блинчиков. Этот рецепт использовала еще моя мама и бабушка, от них я унаследовала его и считаю легким и очень вкусным. Люблю готовить по этому рецепту, потому что на готовку уходит всего полчаса. Теперь и вы сможете приготовить вкусные и сладкие блинчики для своих деток.

Приятного аппетита!