Тушеная картошечка от моего мужа — когда всё просто

Этот рецепт был создан случайно, как быстрый вариант обеда. При этом автором выступил муж, сказав: «Я приготовлю тушеную картошечку за 10 минут». Однако на приготовление ушло около часа, а результат превзошел мои ожидания. С тех пор мы часто готовим это блюдо. Оно подходит для будничного обеда, а при добавлении мяса или сосисок и для ужина.

Тушеная картошечка от моего мужа

Ингредиенты

  • Картофель 0,5 кг.
  • 1 луковица средних размеров.
  • Лавровый лист.
  • Паприка (по желанию).
  • Куркума (по желанию).
  • Кумин.
  • Смесь перцев.
  • Сушеный лук.
  • Сушеный укроп.
  • Масло растительное 50 мл.
  • Соль по вкусу.

Приготовление

Картофель вымыть, очистить, нарезать небольшими ломтиками или брусочками. Подготавливаю лук, нарезав его полукольцами

Ставлю на плиту казан, добавляю растительное масло. Прогрев масло, выкладываю подготовленный картофель. Сверху распределяю лук, нарезанный полукольцами. Добавляю лавровый лист, соль по вкусу. Все содержимое заливаю водой (уровень жидкости должен быть на два пальца выше картофеля).

После этого, накрываю казан крышкой и довожу до кипения. Затем убавляю огонь и оставляю тушиться на медленном огне. Время тушения от 30 минут и выше (длительность зависит от сорта картофеля). В это время добавляю укроп, петрушку, кумин, смесь перцев. Выбор приправ зависит от личных предпочтений (в нашей семье любят паприку и куркуму, поэтому часто использую их в приготовлении).

Иногда к картофелю я добавляю сосиски или сардельки, нарезанные кружочками, и тушу их вместе. Вместо воды также использую куриный бульон (остается, когда отвариваю птицу на салаты). Блюдо получается более наваристым.

Сухие травы можно заменить на свежую или замороженную зелень. Чем дольше картофель томится, тем насыщеннее вкус.

Получилось вкусное, бюджетное блюдо.

Тушеная картошечка от моего мужа

Приятного аппетита!

Рейтинг
Комментариев: 4
  1. Виктор

    Интересно, что готовит жена, если она восхитилась этому примитивному почти ежедневному холостяцкому блюду? И тут же кинулась тиражировать второе по сложности после яичницы блюдо незатейливого мужа. Похоже, он так же не утруждался и в выборе жены.

  2. Ольга

    Можно готовить и это простое блюдо, если в холодильнике «мышь повесилась»…

  3. Ида

    Попробуйте вместо мяса положить банку шампиньонов, предварительно слив жидкость, моему семейству нравится!

  4. Надежда

    Я бы постеснялась такой рецепт выкладывать.Уж лучше пожарить картоху.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: