Торт «Полосатый рейс» — очень простой в исполнении торт, к тому же и быстрый, а результат превосходен

Рецепт этого торта люблю за простоту его приготовления, так как обычно все необходимые ингредиенты найдутся в холодильнике. Благодаря кефирному тесту торт получается весьма нежным, а вместе с глазурью он имеет неповторимый вкус. К тому же красивое оформление никого не оставит равнодушным, поэтому, когда гости на пороге я чаще всего готовлю именно этот десерт.

Торт «Полосатый рейс»

Для торта понадобится:

  • Крупные яйца – 3 штуки;
  • Мука – 350 граммов;
  • Кефир – 200 граммов;
  • Сахар – 250 граммов;
  • Какао – 1 ст. л.;
  • Разрыхлитель для теста – полторы ч. л.;
  • Масло растительное – 100 мл.;
  • Ванилин – 2 ч. л.;
  • Соль – 0,5 ч. л.

Глазурь:

  • Масло сливочное – 75 граммов;
  • Молоко – 3 ст. л.;
  • Сахарная пудра – 200 граммов;
  • Ванильный экстракт.

Пошаговый рецепт с фото

Сначала в отдельной миске смешиваю сухие компоненты: просеянную муку, ванилин, разрыхлитель и соль.

В другой чашке до однородности взбиваю три крупных яйца, желательно достать их заранее из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. В полученную смесь вливаю тонкой струйкой чуть теплый кефир, его можно немного подогреть в микроволновке. Также добавляю сахар и растительное масло, все тщательно перемешиваю.

После этого добавляю понемногу жидкие компоненты к сухим, постоянно помешивая лопаткой. Половину полученного теста я переливаю в другую емкость, всыпаю столовую ложку какао и размешиваю.

Далее смазываю форму для торта растительным маслом и начинаю выкладывать тесто. Для этого я беру ложку теста без какао, затем ложку из второй чашки и чередую их. В итоге должна получиться полосатая масса. От середины к краям можно пройтись зубочисткой для красивого рисунка. В разогретую до 180° духовку ставлю торт примерно на 45­ – 50 минут.

Для приготовления глазури смешиваю сливочное масло, сахарную пудру и щепотку ванилина миксером до пышной массы. Когда торт готов, вытаскиваю его из формы, даю немного остыть и смазываю глазурью. Теперь, разрезав его на кусочки, подаю на стол. Приятного чаепития!

Торт «Полосатый рейс»

Рейтинг
Комментариев: 1
  1. Татьяна

    Добрый день! Подскажите, пожалуйста, количество ингредиентов для формы какого диаметра?

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: