Холодные десерты в отличие от первых блюд пользуются большой популярностью не только летом, но и в любое другое время года. Торт «Битое стекло» станет прекрасным украшением праздничного стола или интересным десертом для детского праздника. Разноцветный мармелад в составе заинтригует гостей, а необычный вкус не оставит равнодушными как взрослых, так и детей.
Есть несколько способов приготовления этого торта: холодный и теплый. В этом рецепте мы будем готовить торт «Битое стекло» теплым способом.
Для приготовления данного десерта потребуется продолжительное время, но в результате получится очень вкусным.
Необходимые ингредиенты:
- Смесь для пудинга классическая.
- Молоко 500мл.
- Мармелад по желанию (готовый).
- Сахар 6 ст. л.
- Печенье
Пошаговый рецепт с фото
В небольшом количестве молока комнатной температуры (50 мл.) разводим смесь для пудинга.
Комочков быть не должно.
Добавляем к молоку 6 столовых ложек сахара. Хорошенько перемешиваем и отставляем в сторону.
В глубокую кастрюлю наливаем оставшееся молоко и ставим на плиту. Ждем, пока закипит помешивая.
После закипания вливаем к молоку разведенную смесь для приготовления пудинга с сахаром.
Хорошенько перемешиваем. Варим на среднем огне 1 минуту, постоянно помешивая. Когда смесь начнет загустевать и темнеть, снимаем с огня. Даем остыть полминутки. Высыпаем мармелад и равномерно распределяем столовой ложкой, можно просто размешать.
Затем надо действовать быстро.
Глубокую миску накрываем мешочком или пищевой пленкой, чтобы десерт не прилип.
Выливаем в миску нашу смесь с мармеладом.
Верх полностью накрываем печеньем. Печенье можно ломать, так как верхушка должна быть накрыта целиком.
Закрываем пленкой и кладем сверху пресс. Отправляем в холодильник на 12 часов.
Достаем. Открываем пленку.
Верхушку накрываем сервировочной тарелкой, на которой будет красоваться наш торт. Переворачиваем. Убираем с верхушки пленку. Аккуратно нарезаем, чтобы не повредить десерт. Торт «Битое стекло» готов!
Приятного аппетита!
Выглядит очень привлекательно!