Самые простые, самые вкусные, самые любимые как детьми, так и взрослыми — это сырники с изюмом. Сырники — это белковый продукт и употреблять их в пищу можно и утром, и вечером. Изюм придаст сырникам дополнительную сладость и вкус. К тому же изюм богат калием и магнием и это делает сырники еще полезнее.
Сырники можно запечь в духовке, поджарить в мультиварке, приготовить на пару. А если вы готовите на антипригарной сковороде, то можно обжарить сырники с минимальным добавлением масла.
Ингредиенты для сырников с изюмом
- творог не влажный — 450 граммов;
- манная крупа — 2 большие ложки;
- мука — 6 больших ложек;
- сахар — 1 большая ложка;
- яйцо — 2 штуки;
- сода — 0,5 маленькой ложки;
- изюм — 2-3 большие ложки;
- масло растительное — для обжаривания сырников.
Приготовление:
Для приготовления теста разбейте в миску два куриных яйца и всыпьте сахар.
Венчиком взбейте сахар с яйцами.
Положите творог. Если творог влажный, то откиньте его на сито, чтобы сыворотка стекла. Лучше использовать творог небольшой жирности.
Добавьте муку и соду. С мукой не переборщите, чтобы не получились оладьи.
Перемешайте творог с мукой.
А сейчас добавьте манную крупу.
Изюм без косточек тщательно промойте и обсушите на бумажном полотенце. Если изюм очень сухой, то замочите его минут на 10 для набухания.
Смешайте изюм с мукой.
Добавьте изюм в творожное тесто.
Разогрейте сковороду, налейте чуть-чуть масла и ложкой положите творожную массу на сковороду.
Обжаривайте сырники с обеих сторон на небольшом огне.
Подавайте сырники с изюмом сразу же, пока они горячие. Сырники можно полить сгущенкой, сметаной, вареньем. Очень вкусные, мягкие, нежные сырники понравятся не только детям и их мамам, но и папы не откажутся от порции такой вкуснятины.
Приятного аппетита!
