Специально разобрала ресторанный салат на «атомы» и теперь у меня есть свой рецепт японского шедевра из морепродуктов

Недавно провожали старый новый год с семьей и решили сходить в японский ресторан. Мы попали на хорошую скидку и решили ни в чем себе не отказывать. Заказали так много разных рыбных блюд, что пришлось часть унести с собой домой. В эту часть и попал салат «Кракен». Дома я открыла контейнер и решила попробовать только на вкус. Через 3 минуты от салата ничего не осталось, настолько он был вкусным. Было решено записать рецепт и немного добавить от себя, ведь точных продуктов в салате никто мне не расскажет.

Специально разобрала ресторанный салат на «атомы» и теперь у меня есть свой рецепт японского шедевра из морепродуктов

Состав ингредиентов:

  • Салат Айсберг или Романо – 50 гр;
  • Листья московского салата – 30 гр;
  • Болгарский перец красный – 30 гр;
  • Помидоры черри – 30 гр;
  • Креветки тигровые – 4 штуки;
  • Кальмар очищенный – 40 гр;
  • Красный лук – 20 гр;
  • Соевый соус – 15 гр;
  • Оливковое масло – 15 гр;
  • Сливочное масло – 20 гр;
  • Гранатовый соус «Наршараб» — 15 гр.

Пошаговый рецепт с фото

Берем Айсберг и московский салат, тщательно промываем и крупно рвем необходимый вес на плоскую большую тарелку;

Болгарский перец также промываем и удаляем все внутренности, затем режем бруском и кладем в салат, перемешивая;

Помидоры черри делим на четыре части и выкладывает сверху на тарелку равномерно;

Теперь нужна заправка. Для этого в одну тару вливаем оливковое масло, соевый соус и «Наршараб». Тщательно перемешиваем.

Половину вливаем в сам салат, остальную часть сбрызгиваем по кругу тарелки;

Тигровые креветки необходимо почистить от панциря и удалить позвоночник;

Кальмар зачищаем от пленки и режем крупными кольцами. Все морепродукты закидываем на сковородку с сливочным маслом, солим, перчим и обжариваем до готовности;

Красный лук нужно очень тонко нарезать кольцами. Не больше 3 миллиметров;

Теперь выкладываем креветки по краям салата, а кольца кальмара сверху в один ряд. Красный лук кладем на самый верх также в один ряд. Блюдо готово для подачи к столу.

Специально разобрала ресторанный салат на «атомы» и теперь у меня есть свой рецепт японского шедевра из морепродуктов

Мне очень нравится салат «Кракен» за его неповторимый вкус. Благодаря гранатовому соусу блюдо становится кисло-сладким и хорошо сочетается с морепродуктами. Кроме того, салат низкокалорийный, что позволяет пробовать его тем, кто следит за своей фигурой.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: