Не знаю почему, но так уж сложилось, что этот салат на каждый праздник готовит моя сноха. И мы уже очень даже и полюбили это блюдо, и даже порой я готовлю теперь его сама. Салат получается нежным, сочным и невероятно вкусным. А еще его получается много! Можно выкладывать слоями, как чаще всего это делаю я. А также можно сделать «ленивый» вариант. Нужно просто смешать обработанные и приготовленные ингредиенты и заправить.
Ингредиенты:
- Куриная грудинка (1шт.)
- Твердый сыр (200г)
- Огурец (1 шт.)
- Крабовые палочки или крабовое мясо (200 г)
- Майонез для заправки
- Веточка зелени
Способ приготовления
Для начала отвариваем куриную грудинку в подсоленной воде. После этого даем ей остыть. Выкладываем на тарелочку, чтоб с нее сошел лишний сок. Возможно, воду с тарелки нужно будет убирать несколько раз.
Сыр натираем на мелкой терке. По желанию натертый сыр можно подсолить или поперчить, если сорт твердого сыра не имеет достаточно соли. Это важно, потому что мы не будем солить другие ингредиенты салата.
Крабовые палочки нарезаем мелким кубиком. Если используете крабовое мясо, то его можно порезать кружочками.
Тоже самое проделываем с огурчиком. Я не беру огурцы, в который уже мягкие семечки, потому что они дают лишний сок и могут сделать салат водянистым. Я использую только молодые огурчики с твердой сердцевиной.
Грудинку курочки мы разделяем на волокна. Я ее небрежно рву небольшими кусочками.
Теперь можно собирать салат. На самый низ мы выкладываем куриную грудинку. Слой смазываем майонезной сеткой.
Следующий слой – это огурец, потом крабовые палочки или мясо и все перемазываем майонезом. На самый верх выкладываем сырную стружку и украшаем зеленью.
Салат из куриной грудинки готов.
Приятного аппетита!
