Признайтесь, сколько раз в супермаркете ваша рука мимо воли тянулась к полке с разными сладкими батончиками. Конечно, они вкусные, не совсем не полезные. Эти сладости насыщены пальмовыми маслами, сахаром и калориями. А фигуру хочется поддерживать в форме в любом возрасте. И однажды я подумала: «А почему бы не сделать подобные сладости дома?». Не поверите, но моим домашним понравились такие палочки «Твикс» больше, чем из магазина. Теперь готовлю такие вкусности каждую неделю!
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 120 гр
- Арахисовая паста – 70 гр
- Яйцо куриное – 1 шт
- Молоко сухое – 20 гр
- Масло сливочное – 15гр
- Сахар – 20 гр
- Разрыхлитель для теста – 3 гр
- Шоколад – 80 гр
Пошаговый рецепт с фото
Венчиком сбиваем масло комнатной температуры с сахаром, добавляем яйцо и продолжаем сбивать
В отдельной миске смешиваем просеянную муку и разрыхлитель для теста.
Соединяем сухие ингредиенты с яично-масляной массой. Сначала вымешиваем массу ложкой
4
Когда масса станет достаточно густой, нужно замесить тесто руками. Оно должно получиться мягким, эластичным, но не липнуть к рукам.
Раскатываем тесто в прямоугольную форму, не слишком тонко. Выкладываем на застеленную пергаментом формочку для выпечки (смазывать пергамент не нужно, только подсыпать немного муки)
Выпекаем тесто в духовке при 180 градусах примерно 15-20 минут (зависит от вашей духовки). Горячий коржик нарезаем на полоски и тогда уже даем им остыть.
Тем временем смешиваем арахисовую пасту с сухим молоком (можно обойтись и без него).
Когда палочки остыли, смазываем их сверху арахисовой пастой и отправляем в холодильник застыть.
Растапливаем шоколад на перовой бане и равномерно распределяем его по нашим палочкам. Готовый десерт ставим в холодильник примерно на 30 минут, чтоб шоколад застыл.
Достаем палочки из холодильника – готово!
По классике, палочки «Твикс» должны быть с карамелью, я её заменила арахисовой пастой, чтоб было меньше сахара в составе. Если вы хотите максимально приблизится к оригиналу, делайте десерт с карамельной прослойкой, тогда точно никто не догадается, что батончик домашний, а не из магазина.
