Гостила у знакомых и на стол подали красивую маску, я сначала подумала, что знакомая решила устроить какой — то конкурс. Правда через минуту я поняла, что это такая необычная подача салата. Скажу честно и сама подача салата, и его вкус были просто превосходными. Я тут же попросила у нее рецепт, этого красивого салата. Теперь хочу рассказать этот рецепт вам, попробуйте вам понравится.
Ингредиенты:
- Куриное бедро – 2 шт.,
- Картофель – 3 шт.,
- Яйцо – 3 шт.
- Перец болгарский красный – 1 шт.,
- Лук зеленый – 1 пуч.,
- Петрушка – 1 пуч.,
- Майонез для заправки,
- Специи по вкусу.
Способ приготовления
Картофель следует отварить в кожуре и затем дать ему остыть. Когда картошка станет холодной, ее нужно почистить и мелко порезать.
Яйца варим в соленой воде с добавлением лимонного сока. Совет, если во время варки, яйцо все же треснуло, его не стоит добавлять в салат, а иначе наш салат быстро испортится. Сваренные яйца чистим от скорлупы и тоже мелко режем. Добавляем яйца к картофелю.
Сварить куриное бедро с лавровым листом. Можно заменить куриное бедро куриной грудкой. Когда мясо свариться, его нужно отделить от кости и мелко порезать. Порезанное куриное бедро добавляем к картошке и яйца перемешиваем.
Зеленый лук следует помыть и мелко нашинковать. Если вы решили добавить репчатый лук, то его нужно ошпарить кипятком, чтобы он не горчил. Заправляем наш салат майонезом и тщательно все перемешиваем.
На широкую тарелку ставим два тонких стакана или две рюмки. А теперь выкладываем наш салат в виде маски. Старайтесь, чтобы толщина салата была равномерной со всех сторон.
Красный болгарский перец нужно помыть и затем удалить сердцевину. Теперь очень мелко режем наш перец. Совет, если у вас не получается мелко порезать перец, воспользуйтесь теркой и натрите его, но при это не забудьте отжать сок.
Равномерно посыпаем красным перцем наш салат и вытаскиваем аккуратно стаканы, так чтобы не нарушить конструкцию.
Я украшаю салат веточками петрушки, вы же можете добавить для украшения маслины или помидоры черри.
Приятного аппетита!
