Салат «Цезарь» — все ингредиенты предельно просты и доступны, а готовить 15 минут

Салаты — отдельная категория, пожалуй, наиболее широко представленная среди других блюд. Из множества разновидностей салатов, можно выделить те, которые вполне могут использоваться в качестве самостоятельного блюда. Одним из таких салатов можно считать «Цезарь» — легкое, но в то же время сытное блюдо средиземноморской кухни. В качестве главного ингредиента Цезаря используется зеленый салат, в остальном же можно немного отклоняться от классической технологии и использовать ингредиенты на свой вкус. Цезарь можно приготовить с лососем, креветкой, с курицей или вовсе без них. Также могут использоваться томаты и оливки, однако в наш рецепт они не входят.

Наш рецепт салата «Цезарь» с курицей хорош тем, что все ингредиенты предельно просты и доступны, а время приготовления занимает не более 15 минут. Для его приготовления потребуются следующие продукты, из расчета на 2 порции.

Салат «Цезарь» с курицей

Ингредиенты

  • Зеленый листовой салат 200-300 грамм.
  • Куриное филе 250 грамм.
  • Белый хлеб или батон.
  • Сыр, желательно твердых сортов 100 грамм.
  • Долька чеснока.
  • Майонез 3-4 столовые ложки.
  • Орегано сушеный ½ чайные ложки.
  • Растительное масло 1 чайная ложка.

Пошаговый рецепт с фото

Салат укладывается сразу на тарелки, в которых он будет подаваться к столу. Листья салата порвите руками на мелкие части и разложите на большие плоские тарелки. Места на тарелках должно остаться достаточно для остальных ингредиентов. Сразу отметим, что соль в данном рецепте не используется, поскольку ее достаточно в сыре и майонезе!

Куриное филе нарежьте мелкими кубиками, размером 1 см. Обжарьте их на сковороде с добавлением 1 чайной ложки растительного масла до появления легкого золотистого оттенка. Сильно пережаривать не стоит, чтобы мясо не потеряло сочность. Обжаренные кусочки выложите в отдельное блюдо или сразу поверх салатных листьев, распределив их равномерно по всей поверхности.

Нарежьте хлеб кубиками, размером 2 см. Слегка подсушите их на сковороде без добавления масла. В результате должны получиться гренки с хрустящей корочкой но мягкие внутри. Если получатся сухари, то ничего страшного в этом нет, такой вариант тоже приемлем. Выложите гренки в отдельное блюдо или сразу поверх салатных листьев, распределив их равномерно по всей поверхности вместе с курицей.

Майонез (3 или 4 столовые ложки) смешайте с орегано (½ чайной ложки) и мелко нарезанным чесноком в отдельной емкости с добавлением небольшого количества воды. Количество воды зависит от консистенции майонеза, в результате должен получиться слегка густой соус. Распределите соус равномерно поверх салата.

Натрите сыр на терке и посыпьте его сверху салата. Сыр можно натереть как соломкой, так и мелкими полосками или нарезать более крупными кусочками — все зависит от вашего вкуса.

Салат «Цезарь» с курицей готов! Как видите, рецепт салата предельно прост. Он станет отличной альтернативой сытного ужина, особенно в компании с бокалом сухого вина.

Салат «Цезарь» с курицей

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: