Сегодня я хочу предложить вам рецепт вкусного и легкого салата. Сочетание свежих овощей, а также сыра и яиц, подарят вам незабываемые ощущения. Рецепт этого салата давно принесла дочка из школы. Были раньше такие «уроки труда», где девочек учили быть хозяйкой, и вот так вот школа научила готовить всю нашу семью. Надеюсь, он понравится и вам, и вы также как я будите его готовить.
Ингредиенты:
- Перец болгарский – 1 шт.
- Огурцы – 200 гр.
- Морковь – 1 шт.
- Майонез – 2 ст.л.
- Укроп и петрушка
- Яйца – 3 шт.
- Сыр – 150 гр.
Способ приготовления.
Болгарский перец чистим и натираем на крупной терке, при этом у вас должна будет остаться шкура от овоща, она не понадобиться, так что ее можно будет выкинуть. Теперь берем марлю и отжимаем немного сока, это для того, чтобы салат не получился водянистый.
Огурец помыть и также натереть на терке, а затем отжать не много сока. Шкуру с огурца снимать не надо. Совет не нужно выжимать весь сок, иначе пропадет весь вкус данного салата.
Сыр натираем на терке и добавляем к нашим овощам. Если вы используйте соленый сыр, типа сулугуни, то салить наш салат не нужно.
Морковь помыть и почистить, а затем натереть на терке. Совет берите небольшую и недлинную морковь, она намного сочнее, чем большая.
Яйца нужно будить сварить и остудить. Сварить их нужно в крутую, и чтобы они не треснули во время варки, положите в воду чайную ложку соли и налейте немного сока лимона. Яйца почистить и мелко порезать или пропустить через яйцерезку.
Зелень помыть и немного просушить с помощью бумажного полотенца, а затем мелко порубить. Петрушку можно заменить кинзой, так салат будет более ароматный.
Все ингредиенты смешиваем и добавляем соль по вкусу, а затем заправляем все майонезом. Майонез можно также заменить сметанной.
Этот салат украсит не только праздничный стол, но сможет разнообразить и будничный рацион.
Приятного аппетита.
