Салат «Север» с сердечками

Отмечая какой-то праздник, я всегда зову в гости свою соседку. Ведь дружим, мы с ней больше 40 лет и вот на каждый праздник, она приносит различные салаты. При чем за все время не один салат не повторялся. И вот на один из праздников, она принесла этот вкусный и очень сытный салат. И конечно же на следующий день у меня уже был рецепт этого блюда. Так что теперь, со всеми делюсь этим рецептом.

Салат «Север» с сердечками

Ингредиенты:

  • Сердечки – 300- 400 гр.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Огурец – 1 шт.,
  • Помидор – 1-2 шт.,
  • Майонез
  • Соль
  • Корнишоны – 5-7 шт.,
  • Зеленый горошек – 70 гр.,
  • Яйца – 2шт.

Пошаговый рецепт с фото

У меня были сердечки индейки, вы же можете взять и сердечки куриные. Сердечки нужно хорошенько вымочить в холодной воде. После этого отрезаем сердечки от пленки и затем режем кружочками.

Выкладываем сердечки на раскаленную сковороду и обжариваем в масле несколько минут.

Лук нужно почистить и мелко порезать. Для остроты, можно добавить чеснок и острый перец.

Добавляем измельченный лук в сковороду к сердечкам. Обжариваем ингредиенты до полной готовности, это примерно минут 10. После того как сердечки и лук будут готовы, выключаем огонь и даем им остыть.

Яйца отварить. После того как яйца сварятся их нужно остудить в холодной воде. Чистим яйца и режим их. Можно также взять и перепелиные яйца, вкуса салата это не изменит.

Огурец помыть и порезать. У толстокожего огурца рекомендую снять кожу.

Помидоры нужно также помыть и порезать.

Корнишоны мелко порезать. Корнишоны можно заменить и маринованными огурцами. Если ваши маринованные огурцы очень соленые или очень острые, их нужно поддержать немного в холодной воде. Иногда, чтобы убрать лишнюю соль, я добавляю немного сахара.

Смешиваем все ингредиенты.

Теперь добавляем горошек и снова перемешиваем. Кстати, иногда я добавляю в этот салат консервированную фасоль, получается более сытно.

Заправляем наш салат майонезом и хорошенько перемешиваем.

Наш салат готов и его можно подавать к столу.

Салат «Север» с сердечками

Приятного аппетита.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: