Салат с авокадо «Особый повод»

Этот салат я люблю готовить именно по праздникам и особым случаям. На столе он смотрится ярко и эффектно. А оригинальная заправка придает ему пикантности и делает вкус необычным. Вот и вчера у нас был повод: день рождения мужа. Приезжали дети, внуки и друзья семьи. Все любят эту закуску и просят на каждое застолье готовить именно ее. Почему-то именно этот салат уходит со стола первым.

Салат с авокадо «Особый повод»

Итак, для его приготовления нам понадобятся такие ингредиенты:

  • небольшой пучок салатных листьев;
  • большой помидор. Сейчас лето, поэтому помидор с грядки и очень ароматный. В другое время года использую маленькие черри, которые режу пополам;
  • спелый авокадо. Обычно в наших магазинах продаются недозрелые жесткие плоды. Я их оставляю дозревать при комнатной температуре. За несколько дней они становятся мягкими. А если нет времени ждать — кладу на ночь в бумажный пакет с бананом или яблоком, а утром авокадо поспевает;
  • сыр. Лучше всего рассольный по типу феты, брынзы. У меня чечил;
  • зерна кукурузы. Можно брать как консервированную, так и замороженную, предварительно разморозив ее при комнатной температуре или в микроволновке;
  • семена кунжута. Они нужны не для вкуса, а, скорее, для украшения. Можно обойтись и без них;
  • столовая ложка оливкового масла;
  • чайная ложка дижонской горчицы. У меня «русская» от Камис;
  • чайная ложка темного бальзамического уксуса;
  • соль.

Пошаговый рецепт с фото

Беру большое блюдо и начинаю выкладывать все ингредиенты слоями.

Салатные листья рву руками и укладываю на самое дно.

Помидор нарезаю тонкими дольками и выкладываю по кругу.

Сыр режу кубиками, посыпаю его сверху салата.

Поверх распределяю авокадо длинными полосками.

Посыпаю кукурузой и семенами кунжута.

Поливаю заправкой. Для этого смешиваю в емкости масло, уксус, горчицу и соль.

Салат с авокадо «Особый повод»

Все, блюдо готово к подаче. Надеюсь, оно вам понравится так же, как и моим близким.

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: